Apa yang Dimakan Atlet Olimpiade untuk Sarapan?

Telur adalah salah satu makanan favorit Taylor, jadi wajar saja dia menyukai waktu sarapan. "Saya bangun dan membuat putih telur diorak-arik dengan sayuran—paprika, bayam, jamur—apa pun yang saya punya," katanya kepada kami. Dia biasanya memasangkan ini dengan oatmeal dan buah beri.

“Saya senang memasak, tetapi dengan kehidupan seorang atlet, lebih mudah untuk menjadi rutin” jelasnya. "Saya memilih makanan ini karena memberi saya energi tanpa membebani saya."

"Saya selalu mencoba makan makanan yang sehat—murni, organik, dan utuh. Saya makan sedikit daging, tapi kebanyakan vegetarian," kata Anderson. "Saya minum shake hijau yang diisi dengan asam amino—disebut Tonic Alchemy—memiliki lebih dari 100 makanan super seperti spirulina, goji berry, semua jenis biji-bijian yang berbeda. Anda harus memastikan bahwa Anda mengonsumsi banyak vitamin dan mineral tambahan. Memberi diri Anda bahan yang tepat adalah untuk tubuh Anda, apa afirmasi positif bagi pikiran." Bagi Anderson, sarapan biasanya terdiri dari smoothie hijau dengan bubuk protein dan teh herbal.

Pada hari-hari kompetisi, saraf Knierim sangat tinggi sehingga prioritasnya hanya menurunkan sesuatu sehingga dia memiliki energi dan kalori yang cukup untuk berolahraga. "Saya pikir saya sering beralih ke pisang, selai kacang, oatmeal, segelas susu, dan mungkin kopi kecil," katanya.

Untuk hari-hari pelatihan, skater memilih karbohidrat yang terbakar lambat dengan beberapa protein. "Saya sering makan sepotong roti dengan selai kacang, pisang, dan telur orak-arik lembut. (Di atas piring, tidak dicampur bersama.)," katanya kepada kami. "Saya selalu minum segelas susu di pagi hari dan lagi di malam hari. Untuk pagi hari, saya akan minum sedikit kopi dan banyak air juga."

Selain memberi Knierim energi yang cukup untuk bertanding, makanan juga penting dalam pemulihan sang skater menyusul penyakit serius yang mengharuskannya menjalani tiga kali operasi pada 2016-2017. "Ketika saya mulai pemulihan saya, berat badan saya telah mencapai titik terendah di 82 lbs," katanya. "Saya lemah sampai pada titik di mana hanya berdiri tegak telah menjadi latihan saya. Yang mengatakan, makanan benar-benar memainkan peran penting dalam membangun kembali tubuh saya — saya tidak bermaksud menambah berat badan, maksud saya membangunnya kembali lebih kuat dan lebih tahan lama dari sebelumnya."

Makanan andalan Ross terdiri dari ubi jalar besar, jamur shitake, bawang merah, bawang putih, dan tumis bayam dengan dua telur bebek goreng di atasnya. atas, beberapa Yerba Mate dengan susu almond dan madu lokal, pro-hijau dalam jus wortel dan jeruk, dan terkadang apel, jeruk, atau pir di atasnya samping.

"Rencana nutrisi saya cukup bebas terbentuk. Saya telah belajar selama bertahun-tahun bahwa variasi dalam pelatihan menyebabkan tubuh saya membutuhkan sumber makanan yang berbeda, dan jumlah yang berbeda," jelas Bjornsen. "Saya tidak pernah takut untuk menghadiahi diri saya sendiri ketika saya pantas mendapatkannya, tetapi saya juga bekerja keras untuk memberikan tubuh saya bahan bakar terbaik. Saya adalah mesin yang menggunakan bahan bakar sebagai sumber energi. Semakin baik bahan bakar, semakin baik mesin di garis start! Jika ada satu pelajaran yang saya pelajari, lebih sedikit tidak selalu lebih baik!" Dia biasanya memiliki oatmeal, yogurt, apel, kismis, almond, madu, dan satu sendok selai kacang dengan segelas air, dan secangkir kopi.

"Saya memiliki karir yang begitu panjang dimulai yang mulai bersaing di Kejuaraan Dunia ketika saya berusia 13 tahun," kata Kwan. "Saya bersalah karena memiliki mode yang berbeda dalam kerangka waktu di mana saya akan melakukan kelebihan karbohidrat ketika itu populer, hal yang bebas lemak, atau protein tinggi seperti Atkins. Tapi, kemudian dalam karir saya, saya sedikit lebih pintar dan saya mengonsumsi protein tanpa lemak." Makanan andalannya: telur, sosis kalkun, sayuran seperti bayam, dan beberapa buah.

Hari ini, sarapan Kwan yang biasa tidak terlalu berbeda dan biasanya menyiapkan telur dadar bayam—kecuali dia menambahkan kopi ke dalam campurannya. “Saya tidak minum kopi saat bertanding karena saya tidak terlalu suka rasanya, Kwan menjelaskan. "Saya baru saja mulai minum soy latte. Ketika saya berkompetisi, prioritas saya adalah selalu berlatih, makan, dan istirahat yang cukup. Saya lelah secara fisik, tetapi saya selalu cukup tidur karena strategis. Sekarang saya bekerja dan tidak memiliki kemewahan itu dan saya menjadi lebih lelah."

"Makanan sarapan saya pada hari perlombaan terdiri dari banyak karbohidrat sehingga saya akan memiliki cukup bahan bakar untuk usaha yang berkelanjutan," Masters memberi tahu kami. "Saya akan makan oatmeal dengan madu, almond dan irisan pisang, secangkir kopi atau dua, dan OJ dengan vitamin harian saya."

Pada hari-hari non-perlombaan, Masters memilih sarapan yang lebih kecil dengan lebih sedikit karbohidrat dan lebih banyak protein. "Saya akan minum secangkir yogurt dengan biji chia, dan blueberry dan sepotong roti panggang dengan banyak kopi," katanya. "Perbedaan terbesar antara makanan yang saya pilih untuk dimakan pada hari-hari perlombaan dan hari-hari non-balapan adalah jumlah karbohidratnya."