Sebagai penulis desain, saya mencari, mengeksplorasi, merekam—dan, dalam beberapa kasus ekstrem, berjanji untuk mengingat—paling banyak kain, ubin, dan furnitur transenden yang saya temui dalam perjalanan saya melalui ruang pamer dan pribadi rumah. Mereka semua adalah makanan untuk cerita atau pemotretan. Namun, baru-baru ini, saya memulai renovasi apartemen West Village tempat saya tinggal bersama suami dan putri kami yang berusia 2 tahun. Kami memiliki keberuntungan besar (dan N.Y.C. fantasy-come-true) untuk membeli tempat satu kamar tidur di sebelah dan meruntuhkan tembok. Ini adalah renovasi usus, dan saya telah membayangkan kembali setiap aspek ruang, dari warna lantai hingga dapur dan kamar mandi. Sepanjang jalan, saya dapat menggabungkan temuan dan sumber daya favorit saya sepanjang masa, serta produk dan desain terbaru dan paling menggoda. Ikuti bersama saya saat saya menjelaskan seluk beluk renovasi kami dan keputusan estetika yang telah saya buat selama ini. Selamat membaca!
Diperbarui Sep 02, 2016 @ 7:00 malam
Mari kita hadapi itu, ada beberapa hal yang kurang seksi daripada peralatan. Secara profesional, saya telah melihat begitu banyak, karena berbagai produsen mengundang editor rumahan untuk melihat model baru saat dirilis. Tapi, sebagai seseorang yang suka memasak, saya selalu bermimpi memiliki Serigala oven dan Di bawah titik beku lemari es. Renovasi (dan penataan ulang) dapur di rumah ini sangat penting bagi kami, jadi kami tahu bahwa sebagian besar anggaran renovasi kami akan dikhususkan untuk area itu. Kami melompat ke oven fantasi dan lemari es, dan dalam beberapa hari kami telah kembali ke apartemen (perlengkapan pipa terakhir dan lampu sedang dipasang, dan perabot yang lebih besar akan segera tiba), saya dapat dengan jujur mengatakan bahwa mereka adalah pengubah permainan total. Tentu, tampilan dial oven merah yang tebal itu membuat jantungku berdetak kencang.
Tapi sekarang merebus sepanci air untuk pasta membutuhkan waktu yang lebih singkat dari biasanya. Ovennya solid dan memang perapian klasik. Dari perspektif desain, dapur terbuka ke ruang tamu utama di apartemen dan oven Wolf memiliki tempat kebanggaan yang sangat layak.
Pengamatan pada kulkas SubZero dalam waktu singkat ini semuanya bersinar. Itu pasti membuat sayuran kami lebih segar lebih lama, dan tenang, tidak seperti lemari es lain yang pernah kami pakai dengan di masa lalu, yang menggerutu dan berdeguk sepanjang hari (dan malam), mendorong segala macam "apa yang itu?” momen. Saya belum pernah memiliki lemari es siap pakai sebelumnya. Begini tampilannya saat pertama kali datang tanpa panel terpasang.
Ini mulus dengan sisa lemari (biru tua!). Ada detail lucu dan keren saat Anda membukanya juga (lihat di bawah).
Ada panel akrilik cetak di sudut kecil di dalam lemari es dengan petunjuk cara mengoperasikannya dengan benar, dan kemudian pedoman tentang pengawetan makanan, dengan daftar sayuran dan berapa lama biasanya disimpan. Siapa yang tahu bahwa bok choy akan bertahan di crisper selama tiga minggu dan jahe segar selama enam bulan?
Maaf, tetapi memiliki dua pekerja keras yang spektakuler ini dalam campuran telah menjadi sumber kepuasan rumah tangga sejati, terlebih lagi sekarang kami sedang memasak untuk gadis kecil kami. Kedua peralatan itu benar-benar bernilai investasi.