Salah satu bagian terbaik dari liburan pantai adalah memiliki akses mudah ke berbagai koktail tropis. Minuman ini biasanya berwarna cerah, disajikan dalam gelas besar, dan diberi hiasan yang semarak. Satu-satunya downside adalah bahwa kebanyakan dari mereka dimuat dengan sirup buatan, yang bukan pertanda baik untuk tubuh pantai. Untungnya, kami menemukan resep untuk salah satu minuman musim panas yang luar biasa ini yang mengandalkan jus buah dan sedikit rasa pahit karena rasanya yang eksotis dan warnanya yang berani. Dan Anda bisa membuatnya di dapur Anda sendiri—tidak perlu bartender dengan linen putih.
“The Mad Priest” diimpikan oleh Matt Tocco saya, direktur minuman di Nashville, Ten. titik Le Sel. “Saya terinspirasi oleh swizzle bagan hijau yang dibuat oleh Marco Dionysos di Teluk Penyelundup,” kata Toko. “Ini salah satu hal terlezat yang pernah saya rasakan. Le Sel adalah restoran Prancis, jadi kami benar-benar ingin memasukkan sesuatu ke menu yang menampilkan chartreuse [minuman keras Prancis aromatik] dengan cara yang mudah diakses. Kami menggunakan swizzle Dionysos sebagai inspirasi dan menambahkan rasa lain untuk menjadikannya milik kami.” Coba resep di bawah ini!
Isi setengah gelas Pilsner dengan es yang dihancurkan, dan tuangkan bahan-bahannya, dimulai dengan air jeruk nipis. Aduk bahan selama beberapa detik, lalu tambahkan es serut di atasnya. Oleskan Peychaud di atasnya beberapa kali dan tambahkan hiasannya.