Memilih restoran seringkali tidak ada hubungannya dengan apa yang ingin saya makan. Ketika tubuh saya benar-benar bisa menggunakan salad, saya mendapati diri saya makan burger vegetarian dan kentang goreng. Ketika saya mendambakan makanan Thailand, saya berakhir di Pizza Beach. Setelah makan malam yang benar-benar memuaskan, saya masih menemukan diri saya memesan es krim bertingkat dengan karya-karyanya. Dan saya melakukan semuanya untuk 'gram.
Bukannya saya memiliki akun yang sangat aktif atau banyak pengikut Instagram. Tetapi sesuatu tentang mendapatkan foto makanan yang sempurna dalam pencahayaan yang tepat memberi saya sensasi bahwa memposting matahari terbenam tidak akan pernah terjadi. (Belum lagi banyak suka.)
Sementara foodstagram saya bagus untuk pengikut saya, tubuh saya menerima pukulan. Saya pasti tidak membutuhkan donat isi Nutella setelah makan siang, dan saya seharusnya makan sayuran daripada semangkuk mie. Tapi saya merasionalisasi kebiasaan saya seperti yang akan dilakukan oleh milenium mana pun: Umpan saya terlihat bagus, dan saya benar-benar dapat menghilangkan kalori ekstra itu di gym besok. Tapi besok berubah menjadi minggu depan, dan sebelum saya menyadarinya, celana jeans saya tiba-tiba terasa sangat pas.
Saya mencoba mengubah cara saya – berlangganan mangkuk Buddha buatan sendiri untuk Mie Mabuk – tetapi ketika saya mengabdikan diri untuk makan sehat, Instagram saya menjadi tidak aktif dan pengikut saya mulai berkurang. Saya bisa bangga dengan akun saya yang berkembang, atau diet sehat saya, tetapi saya merasa tidak mungkin melakukan keduanya. Mau tak mau saya bertanya-tanya: Bagaimana Anda mendamaikan makan sehat dengan keinginan akan makanan yang dekaden?
Untuk mengetahuinya, saya menghubungi para wanita di balik enam akun Instagram makanan populer untuk mempelajari bagaimana mereka tetap sehat saat makan untuk Insta.
Ya, Bouchard benar-benar makan pizza yang luar biasa dan es krim besar yang Anda lihat di halamannya, @nycdining, tetapi ada banyak hal yang tidak Anda lihat. "Saya makan semua yang saya posting tetapi tidak memposting semua yang saya makan," katanya dalam gaya. Pengikut Instagram-nya tidak akan pernah tahu tentang jus hijau yang dia makan saat sarapan atau makan siang vegetarian makrobiotiknya dari Souen (salah satu restoran favoritnya yang "tidak ada yang akan menebak").
Hari ini, dia tahu bagaimana menyeimbangkan antara posting dan dietnya, tetapi itu adalah cerita yang berbeda ketika dia pertama kali menginjakkan kaki di usia 20 tahun. “Ketika saya pertama kali memulai blog makanan beberapa waktu lalu dan saya mencoba membangun merek, saya merasakan tekanan untuk pergi ke setidaknya seperti dua tempat gila-memanjakan seminggu, ”katanya, menambahkan bahwa dia mendapatkan sekitar tiga pon selama bulan-bulannya #foodporn. "Saya perhatikan bahwa saya memiliki zat besi yang rendah ketika saya tidak makan dengan benar dan saya hanya makan sesuatu untuk Instagram."
"Saya agak tersesat di seluruh industri itu sedikit," katanya. Bouchard dia mundur selangkah dan menilai dietnya, yang persis seperti yang dia sarankan untuk saya lakukan juga. “Singkirkan blog sebentar, dinginkan sebentar dan benar-benar berpikir, oke, menurut Anda apa yang saya makan yang memicu ini? Apakah Anda pikir itu benar-benar layak? ”
Sesuai dengan pegangan Instagram-nya, @noleftovers, Gebel selalu membersihkan piringnya. “Saya pemakan yang baik, dan sering makan lebih banyak daripada yang saya posting, yang agak buruk. Saya sangat menyukai makanan dan saya lebih suka berolahraga daripada tidak bisa makan sesuatu, ”katanya dalam gaya. Dan sementara dia berolahraga sekitar lima kali seminggu, dia mengaku mengalami kenaikan berat badan sejak dia memulai akun Instagram-nya yang populer.
“Saya pasti mendapatkan berat badan dari itu. Tapi saya senang, jadi tidak apa-apa, ”katanya. “Saya benar-benar sadar untuk mencoba berolahraga sedikit lebih banyak. Saya pasti berusaha untuk menyadarinya. Saya tahu berat badan saya bertambah karenanya. Tapi tahukah Anda, mungkin saya akan membawa Citi Bike ke suatu tempat. Saya tidak naik kereta bawah tanah. Hanya hal-hal kecil seperti itu, membuat pilihan cerdas.”
Dan seperti 'grammer lain yang saya wawancarai, Gebel mengingatkan saya bahwa Instagram bukan live feed. Dia akan menyimpan foto saat dia makan di luar, dan memposting salah satu, katakanlah, pizza lain yang dia pesan tadi malam, sementara secara real time, dia ada di rumah untuk makan salad. Dia bahkan akan berhenti memposting sama sekali jika dia dalam kondisi sehat. “Saya menjadi seperti keheningan radio selama beberapa hari di mana saya benar-benar berusaha untuk menjadi sehat,” tambahnya.
“Saya tidak pernah membiarkannya mengendalikan hidup saya. Saya tidak membiarkannya menjalankan apa yang saya lakukan.”
Houston juga rajin menyelesaikan hidangannya. “Saya sangat sadar tentang limbah makanan dan memiliki nafsu makan yang besar (jadi makanan jarang terbuang sia-sia di sekitar saya),” katanya kepada dalam gaya ketika ditanya apakah dia makan semuanya dia memposting di akunnya, @gilliehouston.
Tetapi makan ada biayanya: banyak waktu gym. Ketika dia di rumah di New York, dia berolahraga lima kali seminggu (atau lebih), dan berjalan ke mana-mana—termasuk perjalanan dua jam dari Brooklyn ke Manhattan setiap hari. “Saya tidak memiliki metabolisme yang sangat cepat, jadi penting bagi saya untuk tetap aktif jika saya ingin makan semua hal yang ingin saya makan (yang adalah SEMUA hal). Saya telah menemukan penulis makanan dan Instagrammers lain untuk menjadi beberapa penggemar kebugaran terbesar yang saya tahu karena mereka harus seperti itu!”
“Di tahun pertama saya keluar dari sekolah, saya pasti menambah berat badan, karena saya pergi ke acara hampir setiap malam untuk bekerja dan/atau Instagram, dan menghabiskan sepanjang hari di kantor di mana makanan lezat terus mengalir,” dia dikatakan. "Saya banyak berolahraga untuk mengimbangi makan, tetapi pasti bisa merasakannya ketika saya sedang malas di gym dan tidak terlalu memikirkan apa yang saya masukkan ke dalam tubuh saya."
Sementara akunnya terus berkembang, sekarang dia lebih fokus pada keseimbangan. “Saya berusaha sekuat tenaga untuk tidak memikirkan bagaimana hal-hal akan terlihat di I.G. saat memesan karena saya pikir itu menghilangkan banyak kesenangan dari makan di luar, ”katanya kepada kami. “Pasti ada titik ketika saya merasa perlu memotret setiap kali makan, tetapi setelah beberapa saat, saya menyadari Instagram seharusnya menyenangkan, dan bukan sesuatu yang perlu ditekankan.”
Snyder dan McGee dari @hungrygrls cukup unik ketika datang ke dunia foodstagrammers. Kedua sahabat ini bekerja di akun mereka bersama, dan mereka berdua juga memiliki pekerjaan penuh waktu di industri makanan.
Karena kedua wanita berkontribusi pada akun dan sibuk dengan pekerjaan mereka pada hari kerja, tidak ada tekanan untuk terus-menerus memotret apa yang mereka makan. Sebaliknya, mereka mengandalkan akhir pekan untuk menyimpan foto dan menyusun strategi posting mereka. “Kita akan pergi makan siang bersama dan kemudian mungkin pergi ke tempat lain nanti untuk camilan atau camilan,” kata Snyder dalam gaya. “Saya mendapatkan es krim setiap hari Minggu. Ada lebih banyak peluang di akhir pekan.”
Mereka menikmati aliran foto bersama selama seminggu dan memilih dari tumpukan foto. "Ini tidak seperti kami live feed," katanya. Dan bahkan mungkin untuk mengikuti diet. “Saya makan semuanya tetapi sangat sehat dan kami berdua berolahraga banyak hari dalam seminggu. Apakah saya menjaga diet tertentu? Tentu saja, tapi saya juga akan pergi makan malam, makan sepotong pizza untuk makan siang. Itu mungkin."
Snyder menjelaskan bahwa mereka butuh waktu, tetapi mereka menjadi lebih bijaksana seiring bertambahnya usia. "Semakin lama kita melakukan ini, semakin kita belajar tentang makanan dan cara makan yang benar dan bagaimana tubuh kita bereaksi terhadap semua hal ini," katanya. “Kami berdua suka makan, jadi kami hanya mencoba mencari cara terbaik untuk melakukan itu dan menjadi sehat tetapi tetap memanjakan diri, yang merupakan tujuan utama semua orang.”
Mehrban dari @eatingnyc adalah orang pertama yang mengakui bahwa dia menyerah di bawah tekanan. “Sering kali saya pergi ke restoran dan saya tahu bahwa hidangan mereka yang paling populer atau hidangan yang paling layak di-Insta mungkin bukan yang paling sehat. Jadi saya benar-benar merasa tertekan untuk memesan hidangan itu, ”katanya dalam gaya.
Dan karena dia tidak akan memposting apa pun yang belum dia makan, itu mengarah pada beberapa pilihan yang tidak sehat dalam dietnya. “Saya selalu berusaha untuk mencoba semua yang saya posting. Jika tidak bagus, saya tidak akan mempostingnya.”
Jadi bagaimana dia menghindari kenaikan berat badan? Berhenti ketika dia kenyang. “Saya pasti akan memiliki beberapa hari di mana saya mampir seperti tiga tempat untuk makan siang untuk mencoba hidangan tertentu. Setiap hari benar-benar berbeda. Saya mencoba untuk benar-benar seimbang. Jika saya pergi ke banyak tempat untuk makan siang, saya tidak akan memiliki rencana makan malam yang besar atau saya akan melakukan sesuatu yang lebih sederhana hanya untuk mencoba menyeimbangkannya.” Moderasi, dia mengingatkan kita, adalah kuncinya.
Sementara Instagram membuatku bertambah gemuk, itu memiliki efek sebaliknya pada Mansoor @hungrybetches. Dia mengungkapkan kepada dalam gaya bahwa dia tidak makan setiap makanan yang memanjakan di akun Instagram-nya.
"Saya akan sakit jika melakukannya," katanya. “Saya memberikan banyak atau membaginya dengan teman atau tetangga tunawisma.” Selain memberi makan orang lain, Mansoor menjelaskan bahwa dia menemukan umpannya memuaskan secara visual, yang, dalam arti tertentu, mengekangnya mengidam. “Saya memang suka memotret makanan yang keterlaluan. Itu semacam inti dari Instagram saya. Itu memanjakan dan di atas, ”katanya. “Akun Instagram saya seperti buku harian visual tentang hal-hal yang saya harap bisa saya makan sepanjang waktu. Itu tidak berarti bahwa Anda harus makan makanan ini sepanjang waktu. Saya suka hidup dengan gagasan bahwa Anda dapat memperlakukan diri sendiri tanpa berlebihan.”
Bahkan, Mansoor mengatakan akunnya yang berisi #foodporn sebenarnya telah membantunya mengatur berat badannya. “Memiliki makanan Instagram benar-benar membantu saya mengatur berat badan saya, anehnya. Itu memuaskan kebutuhan saya harus berada di sekitar makanan sepanjang waktu tanpa benar-benar makan berlebihan sampai titik di mana saya merasa sakit. Mengambil foto untuk Instagram memanjakan dengan cara visual dan artistik yang sama-sama memuaskan bagi saya.”
Dan tidak seperti banyak 'grammer yang saya ajak bicara, dia pikir sangat mungkin untuk melakukan diet sambil mengelola akunnya. “Saya pikir itu sebenarnya lebih mudah. Anda dapat membuat acara dari makanan curang atau suguhan spesial Anda, ”katanya. “Diet seharusnya tidak menyakitkan atau semacam hukuman. Ini adalah gaya hidup.”