Percaya atau tidak, musim maraton musim gugur sudah di depan mata, dan bagi pelari yang ingin memangkas detik dari waktu target mereka, itu berarti musim panas yang penuh dengan lari jarak jauh dan kelas Spin. Dan seperti semua orang tahu, semakin banyak kalori yang Anda bakar, semakin banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda. Jika Anda sedang mencari hadiah yang sehat dan lezat untuk meningkatkan permainan kebugaran Anda, tidak terlihat lagi dari resep smoothie stroberi kelapa oleh koki Brooklyn dan penulis makanan Jenna Helwig.
Sebagai pendiri rosaberi, startup kuliner yang mengajarkan keluarga cara makan sehat, campuran buah Helwig hanyalah salah satu dari 75 ramuan kaya vitamin dalam buku terbarunya, Smoothie-licious ($11, amazon.com). Resep ini, yang kami pilih sendiri dari bukunya, adalah camilan musim panas yang sempurna karena air kelapa akan menghidrasi kembali Anda sementara buah beri membantu Anda tetap kenyang (dan mengemas lebih banyak vitamin C daripada jeruk—ya, benar-benar!).
Apakah Anda baru saja menyelesaikan sesi SoulCycle yang memompa jantung atau lari jarak jauh di bawah sinar matahari, suguhan musim panas ini pasti akan membuat Anda terus maju. Baca terus untuk resep yang enak.
1. Tambahkan air kelapa, stroberi, dan daun mint ke dalam blender, dimulai dengan air kelapa.
2. Tutup dan blender hingga halus dan berbusa, sekitar 30 detik.
3. Rasa untuk manisnya. Tambahkan nektar agave jika diinginkan.