Tidak ada buah yang dilarang selama bulan-bulan musim gugur selain apel yang segar dan berair. Jadi, mulailah musim yang menjanjikan masakan petualangan dan pembaruan mode dengan donat Sari Apel yang sangat mudah ini dari Yossy Arefi dari blog makanan populer Tepat. 2B Baking Co. Hanya itu yang Anda perlukan untuk mengisi bahan bakar jalan-jalan santai, tamasya memetik apel dan labu, atau berjam-jam menyisir tampilan mode musim gugur favorit Anda. Pastikan Anda tidak celemek yang masuk akal untuk melindungi pakaian luar biasa yang Anda goyang.
Jika Anda tidak terlalu berani untuk menyiapkan sendiri camilan mudah ini, atau jika Anda mengadakan pesta besar, Anda masih akan mendapatkan banyak kepuasan. ini kelezatan berlapis kayu manis.
Donat sari apel
Membuat: 10 hingga 12 donat, ditambah lubang donat
Bahan-bahan: 1 cangkir sari apel 2 cangkir tepung kue 1 sdt baking powder 1 sdt garam sdt pala yang baru diparut cangkir gula 2 sdm shortening non-hidrogenasi (atau lemak babi, jika ada itu) 1 butir telur ditambah satu kuning telur cangkir buttermilk 2 inci dan 1 inci pemotong kue bundar Minyak canola, untuk menggoreng cangkir gula, untuk taburan 2 sdt kayu manis bubuk, untuk tambahan
Kredit: Courtesy
Petunjuk arah:1. Pertama, rebus dan kurangi sari apel Anda sampai berkurang menjadi 1/3 cangkir, lalu sisihkan hingga dingin sambil menyiapkan bahan lainnya. 2. Ayak bahan kering Anda, dan kocok mentega dan gula Anda bersama-sama. Tambahkan telur dan kuning telur dan aduk dengan kecepatan tinggi hingga ringan dan mengental, sekitar 5 menit. 3. Campurkan sari apel yang dikurangi dan buttermilk. Kemudian bergantian menambahkan campuran tepung dan campuran susu ke mixer berdiri Anda, sampai tercampur rata. Adonan akan menjadi lembut dan lengket, seperti adonan kue. 4. Pindahkan campuran ke mangkuk bersih dan tutup dengan bungkus plastik. Dinginkan adonan setidaknya selama satu jam atau semalaman. 5. Saat Anda siap menggulung dan menggoreng donat, panaskan panci besar atau oven belanda dengan setidaknya 2 inci minyak di atas api sedang hingga minyak mencapai 370 ° F pada termometer permen. 6. Di atas papan yang ditaburi tepung atau selembar kertas perkamen, gulung perlahan adonan dingin menjadi lingkaran setebal 1/2 inci dan lebar sekitar 8 inci. Catatan singkat: Adonan untuk donat ini sangat lembut dan lengket, hampir seperti adonan kue. Saya sangat merekomendasikan untuk menggulung adonan di atas kertas roti yang telah ditaburi tepung sehingga dapat dengan mudah dipindahkan ke lemari es jika terlalu lunak saat Anda mengerjakannya.
Kredit: Courtesy
7. Potong donat dan lubang sebanyak mungkin, pastikan untuk memberi tepung pada pemotong sebelum setiap pemotongan. Gulung kembali potongan dengan lembut dan buat lebih banyak lubang. Jika sewaktu-waktu adonan menjadi terlalu lunak untuk dipegang, masukkan saja ke dalam lemari es selama beberapa menit. 8. Tempatkan donat yang sudah dipotong di atas loyang berlapis perkamen dan dinginkan selama 15 menit, sampai agak keras dan lebih mudah ditangani. Sementara donat mendingin, aduk kayu manis dan gula untuk taburan dalam mangkuk yang dangkal dan lebar. 9. Sikat tepung berlebih dan goreng donat selama sekitar 1 menit per sisi, berhati-hatilah agar tidak memenuhi wajan. Saat donat berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya, angkat dari minyak, buang minyaknya dengan lembut, dan segera masukkan gula kayu manis.
Kredit: Courtesy
Resep ini awalnya muncul di food52.com dan telah dicetak ulang dengan izin.
Temukan lebih banyak resep favorit kami kapan saja di sini!