Ciptakan Kembang Api Pesta dengan Membuat Kue Empat Juli yang Meriah

Tendang pesta Fourth of July Anda dengan hidangan penutup yang dirancang untuk menggetarkan. Kelihatannya seperti kue lapis putih es yang elegan—tetapi ketika tamu Anda memotongnya, bendera tebal akan terlihat. Konpeksi grafis adalah kreasi cerdas dari blogger dan desainer kue Kathryn Poduska (situsnya, sugarturntable.com, menawarkan tutorial tentang kue "kejutan di dalam"), dan ditampilkan dalam edisi bulan ini dalam gaya bersama dengan makanan penutup 4 Juli yang menyenangkan lainnya. Lihat resep di bawah ini, bersama dengan video di atas tentang cara merakit kue.

Tandai Kue

Melayani: 10–12
Waktu aktif: 1 jam, 30 menit
Total waktu: 4 jam

Bahan-bahan:
1 kotak campuran kue beludru merah
1 kotak campuran kue putih
3/4 sdt pewarna makanan gel biru royal ($2; nycake.com)
3 16-oz. wadah frosting putih

Petunjuk arah:
1. Olesi dua loyang kue berukuran 8 inci. Siapkan dan panggang dua kue beludru merah 8 inci sesuai dengan petunjuk paket; biarkan dingin dan keluarkan dari loyang.

2. Olesi dua loyang kue berukuran 8 inci. Siapkan adonan kue putih sesuai petunjuk kemasan. Sebarkan setengah adonan ke dalam satu loyang. Aduk pewarna makanan biru ke dalam sisa adonan sampai tidak ada coretan yang tersisa; sebarkan ke panci lain. Panggang sesuai dengan petunjuk paket; biarkan dingin dan keluarkan dari loyang.

3. Dengan menggunakan pisau bergerigi panjang, potong dan buang bagian atas kue yang membulat.

4. Potong setiap kue beludru merah menjadi dua secara horizontal untuk 4 lapisan. Potong kue putih menjadi dua secara horizontal untuk 2 lapisan. Jangan memotong kue biru.

Untuk merakit (lihat videonya juga!):

1. Mulailah dengan dua lapisan kue putih, tiga lapisan kue merah, dan satu lapisan kue biru (yang tingginya dua kali lipat dari yang lain). Cadangan lapisan yang tersisa untuk penggunaan lain.

2. Dengan piring atau mangkuk 4 inci sebagai panduan, gunakan pisau bergerigi kecil untuk memotong putaran 4 inci dari pusat satu lapisan merah, satu lapisan putih, dan kue biru.

3. Anda sekarang harus memiliki satu lapisan putih 8 inci, satu lapisan putih 4 inci, dua lapisan merah 8 inci, satu lapisan merah 4 inci, dan
satu cincin biru 8 inci. Cadangan sisa potongan untuk penggunaan lain.

4. Mulailah dengan lapisan merah 8 inci; atas dengan lapisan tipis frosting. Tumpuk pada lapisan putih, lalu es; tambahkan lapisan merah lainnya, lalu es; tambahkan cincin biru. Bekukan bagian atas lingkaran putih 4 inci, dan masukkan perlahan ke dalam cincin biru.

5. Masukkan putaran beludru merah 4 inci ke dalam cincin biru dan di atas putaran putih buram 4 inci. Tekan dengan lembut
sehingga bagian atas kue merah rata dengan bagian atas kue biru.

6. Dengan menggunakan spatula offset, oleskan lapisan tipis frosting ke seluruh kue. Dinginkan hingga mengeras, sekitar 30 menit. Oleskan lapisan terakhir frosting ke seluruh kue. Dinginkan hingga mengeras, sekitar 1 jam. Potong hingga beberapa bagian dan sajikan.

FOTO: Inilah Semua yang Anda Butuhkan untuk Pesta Empat Juli