Selamat tinggal, daging dan keju, halo sayuran! Jay Z mengumumkan minggu ini di situsnya bahwa dia dan istrinya Beyonce memulai tantangan vegan 22 hari, menambah semakin banyak bintang Hollywood yang memilih pola makan nabati. Olivia Wilde, Natalie Portman dan Alicia Silverstone hanya beberapa bintang yang juga memilih gaya hidup serupa. Jadi kami check in dengan Executive Chef dan Paleta Pendiri, Kelly Boyer, yang telah menyiapkan pengiriman makanan dari pertanian ke meja dari setiap varietas (vegan, bebas gluten, vegetarian) untuk sejumlah selebriti termasuk Raja Jaime, Jamie Lynn Sigler, dan Malin Akerman tentang pro menjadi vegan—dan bagaimana Anda memulainya.
“Apakah Anda termotivasi dengan meningkatkan kesehatan jantung dan tubuh Anda secara keseluruhan atau untuk menentang kekejaman terhadap hewan yang diproduksi di pabrik peternakan, ada begitu banyak pilihan luar biasa yang tersedia bagi kami sekarang, Anda hampir tidak akan melihat perbedaannya, ”kata Boyer kepada InStyle.com khusus. “Saya sering membuat olesan liburan untuk keluarga saya hanya dengan satu pilihan protein hewani dan sisanya adalah vegan. Dan... Saya merahasiakannya sampai akhir makan. Para tamu umumnya terkejut karena mereka tidak memperhatikan apa pun, hanya menikmati hamparan biji-bijian yang indah dan hasil bumi yang kaya.”
Tertarik untuk menjadi vegetarian? Berikut adalah 4 langkah untuk memudahkan gaya hidup:
1. Mulailah dengan melihat apa yang dapat Anda beli untuk rumah Anda.Kebanyakan toko kelontong sekarang memiliki seluruh bagian vegan yang dapat menawarkan pengganti "daging" dan "susu" kepada Anda yang sangat mirip dengan "hal yang nyata" sehingga Anda akan dapat memuaskan semua keinginan itu, Boyer mengatakan. Anda dapat melakukan begitu banyak riset online juga pada berbagai alternatif produk (daftarnya benar-benar tidak ada habisnya).
2. Mulailah mencari resep baru untuk dibuat di rumah."Ada begitu banyak resep yang tersedia secara online yang menyediakan alternatif untuk bahan-bahan hewani yang khas," katanya. "Satu hal yang harus diperhatikan adalah memastikan nutrisi Anda seimbang. Vegan perlu memastikan mereka mendapatkan cukup protein dalam makanan mereka. Tapi, jangan lupa...sayur juga banyak mengandung protein! Pola makan vegan mudah dilengkapi dengan kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan tahu (tetapi harap hanya makan produk kedelai organik non-transgenik!)."
3. Ingat, Anda masih bisa makan di luar!"Sudah bertahun-tahun sejak saya berada di restoran yang tidak menawarkan setidaknya beberapa pilihan vegan," katanya. "Dan, jika mereka tidak menyebut suatu makanan sebagai vegan, para koki sering kali dengan senang hati mengakomodasi permintaan untuk mengganti mentega dengan minyak zaitun, atau menjauhkan keju dari piring. Tanyakan saja dan jangan malu! Dan coba tebak... kentang goreng adalah vegan... jadi Anda tidak perlu mengucapkan selamat tinggal pada favorit itu."
4. Jangan pergi kalkun dingin.“Rekomendasi terbaik saya adalah memulai dengan lambat!” kata Boyer. "Cobalah gaya hidup vegetarian selama beberapa minggu yang memungkinkan produk susu. Tenangkan diri Anda ke dalamnya. Anda pasti akan termotivasi oleh seberapa baik perasaan Anda!"
Plus, lihat momen terbaik di atas panggung Beyonce dan Jay Z!
LAGI:• Wewangian Panas Edisi Terbatas Beyonce • Berpadu untuk Konser Perubahan• Sepatu Kets Khusus Jay-Z