Jika ada satu hal yang telah kami pelajari selama bertahun-tahun menerjemahkan seluruh hidup kami melalui filter Instagram, itu adalah bahwa mendapatkan foto makanan yang bagus itu sulit. Bagaimana seseorang mendapatkan citra makanan yang lapang dan cerah yang memancarkan getaran hari Minggu yang mudah, semuanya dari sepiring telur Benediktus?
"Foto makanan yang baik selalu dimulai dengan cahaya terbaik yang bisa Anda dapatkan," kata Matt Armendariz, seorang fotografer makanan profesional yang berbasis di LA dengan hampir 30 ribu pengikut di Instagram. "Dan pergi makan siang atau sarapan selalu ideal karena ini siang hari."
Menemukan sumber cahaya yang menyebar, daripada berdiri di bawah sinar matahari langsung, selalu lebih baik. Pesan meja di sebelah jendela, atau jika Anda berada di luar, mintalah meja di teras, di bawah naungan. Jika itu tidak mungkin, dan jika pikiran orang yang memandang Anda aneh tidak mengganggu Anda, ambil saja piring Anda dan bawa ke dekat jendela.
Satu hal yang tidak boleh dilakukan, menurut Armendariz, adalah menggunakan kamera atau flash ponsel pintar Anda. "Foto makanan yang diambil dengan lampu kilat hanya membuatnya terlihat seperti TKP," katanya. "Saya selalu memberi tahu orang-orang jika Anda ingin memotret makan malam Anda, maka makanlah jam 5." Pada dasarnya, jika Anda berada di bar bawah tanah pada jam 11 malam sambil menikmati minuman dan makanan pembuka, nikmati saja dan lupakan mencoba memotret mereka.
TERKAIT: Aplikasi Ini Secara harfiah Membayar Anda untuk Makan Di Luar
Kredit: Matt Armendariz
Faktor penting lainnya adalah sudut. Menembak makanan di atas kepala telah menjadi sangat populer, dan untuk alasan yang bagus. Lensa kamera ponsel cerdas sedikit lebih lebar sehingga mengambil pizza sarapan Anda atau nampan croissant dengan mentega akan selalu keluar dengan baik, jelas Armendariz.
"[Memotret di atas kepala] juga memungkinkan Anda untuk menambahkan sedikit konteks ke dalamnya, seperti tangan yang memegang cappuccino, atau ada vas kecil dengan bunga di dalamnya. Itu menambah konteks, pesona, dan rasa tempat," katanya.
Bidikan close-up dari gerimis cokelat di atas kue Anda hanya akan terlihat lezat seperti di kehidupan nyata jika Anda memiliki kamera DSLR yang bagus dengan lensa yang tepat. Kamera ponsel cerdas menggunakan zoom digital yang, kecuali jika Anda memiliki tangan yang sangat stabil, menghasilkan banyak gambar yang bergetar dan tidak fokus serta berbintik.
Memotret ke dinding juga merupakan gaya fotografi makanan yang sangat populer. Ini sempurna ketika Anda ingin menekankan satu objek. "Ini cara yang bagus untuk membawa pemirsa kembali ke apa yang Anda pegang. Tangan berada tepat di depan kamera, ada latar belakang yang solid — terkadang dinding bata atau dinding putih — dan itu semacam menghilangkan informasi dari bingkai sehingga pemirsa langsung menuju ke satu hal itu, "jelas Armendariz.
Anda juga dapat menggunakan mode potret iPhone (tersedia di iPhone 7 Plus, iPhone 8 Plus, dan iPhone X) untuk fokus pada satu objek dan latar belakang diburamkan; ini menghasilkan bidikan yang terlihat sangat profesional.
VIDEO: Bagaimana Blogger Menghasilkan Uang?
Dan berbicara tentang latar belakang, sementara beberapa makanan secara alami indah (seperti makanan panggang dan kue kering), beberapa tidak begitu banyak dan inilah saatnya Anda perlu memperkenalkan beberapa alat peraga pada bidikan Anda. Cukup pindai restoran dan lihat apakah Anda dapat menemukan elemen yang sangat cantik yang dapat Anda masukkan ke dalam bidikan Anda.
"Ada kalanya saya mengambil piring makanan saya dan memindahkannya ke lantai karena ubin yang indah," tambahnya. Anda juga dapat meletakkan makanan di tepi meja dan mencoba mengambil bidikan yang lebih lebar untuk menunjukkan latar belakang atau bertanya teman untuk memegang piring sehingga Anda bisa mendapatkan makanan dari meja dan melihat lingkungan restoran di belakang dia. Ya, terkadang mendapatkan foto makanan terbaik membutuhkan kepercayaan diri untuk bertindak sedikit liar di restoran.
TERKAIT: Resep Brunch Tercantik Yang Pernah Ada
Kredit: Matt Armendariz
Tapi jangan berlebihan di departemen pementasan. Bidikan yang sangat bersih dan steril tidak selalu yang terbaik dan tidak terlihat alami.
"Saya suka bidikan yang terlihat seperti seseorang baru saja menjauh dari foto — jadi mungkin itu hanya semangkuk nasi tapi sumpit. dan serbet di sebelahnya terlihat seperti seseorang baru saja menjatuhkan mereka, mendorong kursi mereka keluar dari bawah meja, dan berjalan jauh. [Itu] terasa jauh lebih hidup daripada sesuatu yang terlalu dipentaskan," kata Eunice Byun, salah satu pendiri perusahaan peralatan dapur. Bahan.
Menggunakan piring dan peralatan yang tidak serasi boleh saja asalkan menarik secara visual. Makan adalah aktivitas yang berantakan jadi tidak ada salahnya untuk menunjukkannya. Byun menyarankan untuk membersihkan segala sesuatu di sekitar tempat Anda ingin memotret, dan kemudian, sepotong demi sepotong, menambahkan benda-benda — seperti talenan, sumur garam, tetesan minyak, atau garam serpihan.
"Saya pikir bidikan terbaik adalah bidikan di mana sesuatu benar-benar biasa dan setiap hari, tetapi momen yang ditangkap itulah yang ajaib," tambahnya.
Setelah Anda memiliki bidikan yang sempurna, Anda mungkin ingin melakukan beberapa sentuhan. Saat Armendariz mengedit foto makanan di iPhone, dia biasanya menggunakan salah satu dari tiga aplikasi ini — VSCO, Snapseed, SKRWT— untuk menyesuaikan kontras atau saturasi warna, namun ia memperingatkan agar tidak terlalu jauh dengan retouching. "Warna dalam makanan berarti segar - atau itu berarti busuk atau basi - jadi saya mencoba untuk tidak memproses foto makanan terlalu banyak."
Filter Instagram favoritnya adalah Clarendon, tetapi dia hanya menggunakannya dengan kekuatan 40 persen untuk foto makanan.
"Foto makanan yang baik adalah foto makanan yang baik di mana pun itu diambil, asalkan Anda memikirkan cahaya terbaik, permukaan yang tepat, dan sudutnya — hanya itu yang Anda butuhkan," katanya. Nah, itu dan sepiring makanan yang lezat.