Satu-satunya cara untuk mengakhiri acara yang epik seperti Penghargaan Emmy adalah dengan pesta setelahnya yang glamor dan bertabur bintang. Pasca-pertunjukan (upacara mengudara di ABC malam ini pukul 8 malam ET), para hadirin akan menuju ke Emmy Awards Governors Ball untuk menikmati makan malam tiga menu yang luar biasa yang disiapkan oleh Grup Restoran Patina Master Chef dan Founder Joachim Splichal, Executive Chef of Culinary Gregg Wiele, dan Executive Pastry Chef Frania Mendivil.
Untuk mencerminkan suasana pedesaan dan organik fête, Katering Patina bekerja sama dengan pengumpul dan petani lokal, menciptakan menu yang lebih tinggi dan didorong oleh pertanian. “Visi kami untuk makan malam tahun ini melampaui piring; itu dimulai dengan niat untuk menjaga kualitas dan integritas bahan yang kami peroleh dari petani dan pengumpul yang kami andalkan sebagai mitra dan teman, ”kata Splichal. “Saat kami menghormati sumbernya, kami memberi penghormatan pada konsep kemewahan baru — kami merayakan keanggunan alam yang sebenarnya.”
Untuk menu lengkap (dan foto-foto yang bikin ngiler), baca terus di bawah.
TERKAIT: Anda Akan Menyukai Twist Baru Mario Batali di Classic Chicken Cacciatore
Kursus Pertama: Bit Heirloom
Pistachio–keju kambing “bonbons,” jeruk darah, lemon yang diawetkan, pure terong panggang, baby fennel confit, lolarossa, “tanah” zaitun hitam, dan vinaigrette tangelo.
Kredit: Matt Sayles/Invision untuk Akademi Televisi
Hidangan Utama: “Turf & Turf”
Tenderloin panggang thyme dan iga pendek direbus lambat, pithivier jamur liar, rapini, wortel pelangi, dan jus bawang merah karamel.
TERKAIT: Cari Tahu Mengapa Bintang-bintang Ini Bermain dengan Makanan Mereka
Makanan penutup: Ocoa Chocolate Crémeux
Mousse kelapa tropis, meringue yang dibakar, dan buah-buahan eksotis.
Kredit: Matt Sayles/Invision untuk Akademi Televisi
Anggur
Kebun Anggur Sterling 2013 Cabernet Sauvignon, Lembah Napa
Kebun Anggur Sterling 2014 Sauvignon Blanc