Terkadang, satu-satunya hal yang akan menyembuhkan kasus blas adalah wajah penuh kue. Alih-alih meraih opsi yang dibeli di toko atau adonan mentah beku (menggoda, kami tahu), cobalah menyiapkan kue selai kacang super cepat — dan batas sehat — dari Dapurku Justin ($20; shop.justins.com), buku masak dari tidak lain dari perusahaan selai kacang favorit kultus Justin. Resepnya membutuhkan lima bahan sederhana dan menghilangkan gluten, tepung, dan mentega. “Lemak sehat dalam mentega almond, kacang tanah, dan hazelnut meningkatkan kesehatan otak, meningkatkan memori, dan membantu perkembangan otot,” Justin Gold, pendiri Justin, pernah mengatakan kepada dalam gaya pada suatu kunjungi kantor kami. Coba resep di bawah ini, tepat pada saat Hari Pecinta Selai Kacang Nasional.
1. Panaskan oven hingga 350 ° F.
2. Dalam mangkuk besar dengan mixer listrik, pukul bersama selai kacang, gula dan telur.
3. Campur dalam cangkir selai kacang cincang.
4. Gulung adonan menjadi bola 2 inci dan letakkan di atas dua loyang yang dilumuri minyak. Tekan sedikit untuk meratakan.
5. Panggang selama 8 hingga 10 menit, atau sampai tepinya berwarna cokelat keemasan.
6. Saat masih hangat, taburi kue dengan garam laut. Dinginkan sepenuhnya.