Bagi kebanyakan dari kita, kopi adalah bagian wajib dari bangun tidur. Tetapi seorang hakim Los Angeles telah memutuskan bahwa minum kopi mungkin memiliki efek kesehatan negatif yang tidak diinginkan dan bahwa masyarakat harus waspada. Tadi malam, 29 Maret, diputuskan bahwa perusahaan-perusahaan di California sekarang harus menyertakan peringatan kanker kopi pada produk mereka karena karsinogen tertentu dalam minuman.
Bahan kimianya disebut akrilamida, dan terbentuk selama proses pemanggangan.
Industri kopi pada umumnya sebelumnya telah menyatakan bahwa sementara akrilamida, pada kenyataannya, ada dalam kopi, itu dalam jumlah yang terlalu rendah untuk benar-benar mempengaruhi kita. Pada tahun 2016, Badan Internasional untuk Penelitian Kanker di bawah Organisasi Kesehatan Dunia juga menemukan bukti konklusif yang terbatas untuk efek karsinogenik dari minum kopi.
Kredit: Willie B. Thomas
Namun, gugatan saat ini diajukan oleh kelompok nirlaba The Council for Education and Research on Toxics, yang menggugat Starbucks dan 90 perusahaan lain di bawah undang-undang negara bagian California yang mewajibkan label peringatan untuk berbagai penyebab kanker bahan kimia.
William Murray, presiden dan CEO Asosiasi Kopi Nasional, mengatakan: Amerika Serikat Hari Ini bahwa gugatan tidak melakukan apa pun untuk meningkatkan kesehatan masyarakat. “Kopi telah ditunjukkan, berulang kali menjadi minuman yang sehat,” jelas Murray.
TERKAIT: Gisele Bündchen Memiliki Kelemahan Junk Food
Tapi Raphael Metzger, pengacara yang mewakili organisasi nirlaba, mengatakan industri harus menghilangkan bahan kimia dari prosesnya. "Mengeluarkannya lebih baik untuk kesehatan masyarakat daripada membiarkannya masuk dan memperingatkan orang-orang," kata Metzger.
Gugatan telah berlangsung selama delapan tahun dan secara teknis masih belum berakhir, karena para terdakwa memiliki beberapa minggu untuk mengajukan keberatan jika mereka memilih demikian. Jika putusan itu disahkan, terdakwa harus membayar denda sebesar $2.500 untuk setiap orang di California yang mereka konsumsi kopi selama delapan tahun. Mari berharap kasus ini tidak akan berkembang terlalu lama.