Beberapa kota lebih terobsesi dengan makanan daripada New York, jadi ketika kami mendengar bahwa penggemar burger Cronut dan Ramen-nya mengantre untuk hidangan yang lebih mewah dari varietas fusion Prancis, kami penasaran untuk melihat apa itu semua tentang. Dirty French, pembukaan terbaru oleh koki Rich Torrisi dari Greenwich Village Italian hotspot Carbone, berspesialisasi dalam hidangan tradisional Eropa dengan sentuhan (karenanya "Kotor" dalam namanya). Lihatlah lebih dekat pada penawaran menu dan Anda akan menemukan bahwa makanan pokok seperti ayam panggang disajikan dengan crepes mentega yang lebih luar biasa. Daging babi disajikan dengan sisi apel berlapis calvados, dan mille-feuille jamur di atasnya dengan kari hijau. Alih-alih memulai dengan piring roti dan mentega standar Anda, setiap meja diberi roti pipih spons yang cukup besar dengan sedikit keju krim. Inilah yang perlu Anda ketahui sebelum membuat res:

TERKAIT: Mengapa Perjalanan Anda Berikutnya ke Times Square Perlu Termasuk Kunjungan ke Dapur Kota

getaran

Megah. Ruang makan, yang terletak di Ludlow Hotel di Lower East Side, tampaknya semakin keras saat kerumunan orang yang datang lebih awal keluar dan gelombang pelanggan pukul 8:30 dan 9:00 membanjiri, koktail di tangan. Menjelang penghujung malam, berbagai macam suara bergema dari meja ke meja, di tengah musik yang berdenyut. Satu sisi ruangan memiliki cermin sepanjang dinding yang dibatasi dengan bola lampu, sementara yang lain memiliki rak yang menampilkan patung Yunani yang unik.

Apa yang harus dipesan?Tartar

Porsi tuna yang sederhana namun segar ini dilengkapi dengan dua crepes yang sangat renyah. Cabai rawit memberi ikan sensasi pedas selamat datang.

Steak au Poivre

NS. Paling. Lembut. Bagian. Dari. Daging. Pernah. Satu-satunya harapan kami adalah itu lebih besar, karena kami tidak pernah ingin itu berakhir (dan itu terjadi terlalu cepat).

Persilade Kubis

Sayuran jarang sekali menjadi bahan untuk ditulis di rumah, jadi salah satu pesanan favorit kami malam itu, atas rekomendasi pelayan kami, adalah sisi kubis. Dimasak dengan ahli dan diolesi dengan mentega, itu adalah pasangan yang ideal untuk setiap hidangan utama.

Apa yang harus dipakai?

Berpakaian untuk mengesankan. Restoran mulai terasa lebih seperti lounge di malam hari, dan Anda selalu dapat melanjutkan minum setelah makan malam di bar dan taman lobi hotel.

Apa yang kita cintai?

Di dekat pintu masuk, tanda merah muda berpendar yang terpampang dengan nama restoran menciptakan sumber cahaya yang tidak dapat dilewatkan, baik Anda sedang duduk di dalam atau menunggu tempat terbuka di jalan.TERKAIT: Kami Mencobanya: Cindy Crawford's Cleanse