Merokok sudah cukup kuno akhir-akhir ini-- tetapi merokok makanan dan koktail Anda adalah hal yang umum. Koki dan ahli mixologi papan atas telah menggunakan perangkat merokok selama bertahun-tahun, tetapi baru-baru ini juru masak rumahan bisa merasakan kesenangan dan rasanya.
Dengan perokok portabel yang dioperasikan dengan baterai ini, Anda dapat menambahkan rasa dan aroma berasap yang berbeda ke hampir semua makanan atau minuman dalam hitungan detik. Dari daging asap tradisional hingga mentega, koktail, dan bahkan es – Anda bisa merokok hampir semua hal.
Mengoperasikan perangkat ini cukup sederhana; cukup isi ruang bakar dengan serpihan kayu, teh, atau rempah-rempah kering pilihan Anda dan ringan. Saat Anda membalik tombol, kipas mendorong asap melalui tabung dan langsung ke piring Anda, yang harus Anda tempatkan di panci yang ditutup dengan bungkus plastik untuk menjebak asap. Biarkan menyerap rasa berasap selama beberapa menit kemudian Anda siap untuk makan. Tidak seperti perokok luar ruangan tradisional yang besar dan merokok dengan panas, metode pengasapan dingin ini dapat menambahkan rasa yang sama dalam waktu singkat.
Anda juga dapat memasukkan tabung ke dalam gelas koktail Anda untuk menambah asap. Smoked bloody mary dan margherita menerima sambutan hangat dari tamu pesta makan malam saya. Pasti sedikit berasap di dalam ruangan, jadi yang terbaik adalah menyalakan kipas angin atau membuka jendela. Sejujurnya, sedikit asap hanya menambah sandiwara persiapan Anda.