Tidak seperti suaminya Jerry, Jessica Seinfeld suka mencoba materi baru pada audiens yang bersedia—dan siapa yang lebih baik dari keluarganya? Pada akhirnya, tentu saja, hidangan yang paling mereka minta berhasil masuk ke halaman bukunya, Buku Tidak Bisa Memasak ($20, amazon.com)—termasuk roti panggang Prancis favorit putranya Shepherd. Shepherd, seorang koki muda pemula, memiliki alasan yang baik untuk memilih hidangan sarapan ini: "Saya menemukan resep ini, dan ini adalah salah satu favorit saya!" Cukup kata.
2 butir telur besar 1
cangkir susu rendah lemak atau susu murni
2 sdt ekstrak vanila murni
sdt kayu manis bubuk
4 irisan challah setebal 1 inci atau roti Prancis (atau roti gandum utuh)
1 sdm mentega tawar
Berry segar, sirup maple, atau gula confectioners, untuk disajikan
1. Pecahkan telur ke dalam loyang besar (pilih salah satu yang cukup besar untuk menampung irisan roti dalam satu lapisan). Tambahkan susu, vanila, dan kayu manis, lalu aduk rata.
2. Iris roti menjadi irisan setebal 1 inci (jika tidak dipotong terlebih dahulu) dan tambahkan ke dalam campuran telur. Biarkan terendam selama satu menit, lalu balikkan masing-masing bagian dan biarkan berendam sebentar lagi sampai jenuh.
3. Tempatkan wajan besar di atas kompor dan nyalakan api sedang. Tambahkan mentega. Setelah meleleh, putar wajan agar mentega melapisi bagian bawah. Biarkan campuran telur berlebih menetes dari setiap irisan roti, lalu tambahkan roti ke dalam wajan (Anda mungkin harus memasak dalam jumlah banyak jika roti Anda terlalu lebar untuk memuat 4 irisan sekaligus). Dengarkan desis yang bagus. Saat Anda mendengarnya, masak sampai bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan, 2 hingga 3 menit. Balik dengan hati-hati dan masak sampai berwarna keemasan di sisi kedua, 2 hingga 3 menit lagi.
4. Sajikan dengan topping favorit Anda.