Kapan pun dalam gaya gadis sampul Gwyneth Paltrow melakukan sesuatu, ada sebagian besar populasi yang tidak setuju (lihat: di sini dan di sini). Dan dengan peluncuran buku masak barunya, Semuanya Baik: Resep Lezat dan Mudah yang Akan Membuat Anda Terlihat dan Merasa Hebat, judulnya tidak berbeda. Jadi mengapa semua negatif? Karena dalam buku masak setebal 304 halaman ini, yang dirilis minggu ini, Paltrow menganjurkan diet eliminasi, di mana seseorang menghindari kopi, alkohol, susu, telur, gula, kerang, ikan laut dalam, kentang, tomat, paprika, terong, jagung, gandum, daging, dan kedelai—tidak hanya untuk jangka waktu tertentu, tetapi untuk waktu yang lain. kehidupan. Paltrow mengakui bahwa diet yang direkomendasikan oleh Dr. Alejandro Junger Membersihkan ketenaran diet), sangat luar biasa pada awalnya, dan pukulan bagi pecinta makanan yang mengaku dirinya sendiri. Namun, katanya, hasil akhirnya mengubah hidup, dan melahirkan ide untuk buku masak ini, yang ia tulis bersama Julia Turshen, seorang penulis makanan dan koki pribadi. Paltrow dengan mudah mengakui bahwa gaya hidup yang dia dukung dalam buku ini tidak mudah. "Sisa hidup ku? Tanpa keju Parmesan dan zucchini goreng, pasta, baguette, dan Pinor Noir?” Dia menulis. “Itu tidak akan terjadi, mari kita hadapi itu. Namun, bisakah itu menjadi dasar saya?. Bisakah saya lebih condong ke arahnya? Saya memutuskan saya bisa.” Tanpa mengatakan demikian, sepertinya Paltrow mengikuti aturan lama 80/20 dalam hal makanan: makan sehat 80% dari waktu sehingga Anda dapat memanjakan 20% lainnya. Itu pasti terdengar seperti pendekatan makan yang seimbang dan realistis bagi kita! Dan mari kita hadapi itu: jika diet apa pun dapat membantu kita semua terlihat sebagus yang dilakukan Paltrow pada usia 40 tahun, itu patut dicoba.
Klik disini untuk mengambil salinan buku itu untuk Anda sendiri, dan bagikan pemikiran Anda di komentar!