Ketika kita mendengar ungkapan "Kentucky Derby," kebanyakan dari kita mungkin berpikir tentang joki dengan celana putih, topi flamboyan, dan julep mint yang disajikan dalam cangkir perak murni.
Penyegaran telah dikaitkan dengan pacuan kuda tahunan, tetapi "kata 'julep' berasal dari tahun 1400-an dan kata Persia gul-ab, yang berarti 'air mawar,'” tulis André Darlington dan Tenaya Darlington dalam buku mereka yang baru dirilis, Jam Koktail Baru: Panduan Penting untuk Minuman Kerajinan Tangan ($13; amazon.com). “Minuman ini dikembangkan di Amerika Serikat bagian selatan, di mana awalnya termasuk brendi persik, dan menjadi terkenal di seluruh dunia.” Penulis menyarankan untuk memasangkan minuman dengan tiram goreng, burger, atau sandwich klub, dan tambahkan, "Untuk variasi baru, masukkan sepotong buah persik yang direndam bourbon ke bagian bawah gelas sebelum menambahkan es." Coba resepnya di bawah.
Petunjuk arah
Campurkan mint dan sirup sederhana dalam gelas batu atau cangkir julep perak ($20;