Brunch Bunch: Bumbui Hari Minggu dengan Resep Bloody Mary Favorit Katie Lee

Tahun ini, kami merayakan ulang tahun tonggak ekstra pedas. 2014 menandai peringatan 80 tahun Bloody Mary.

Dibuat pada tahun 1934 di St. Regis' Bar King Cole di New York City, Bloody Mary (pertama dinamai "Kapup Merah" dengan peringkat lebih G untuk tidak menyinggung pelanggan mewah), dengan cepat menjadi koktail vodka yang paling disukai orang banyak.

Saat ini, Bloody Mary masih menjadi favorit bagi koki selebriti dan kritikus makanan Katie Lee (dan kemungkinan jutaan bruncher). "Bloody Marys, sungguh, satu-satunya koktail gurih." Dia memberi tahu kami di Stoli vodka #SearchForMary pesta yang diadakan awal minggu ini di bar King Cole yang terkenal. “Mampirlah (rumah saya) pada hari Minggu dan Anda akan menemukan bar Bloody Mary.”

Dan, ya, maksudnya setiap hari Minggu. "Mungkin itu sebabnya aku tidak bisa menyingkirkan tamu rumahku!" Lee bercanda.

“Saya suka pedas saya.” —@KatieLeeKitchen tentang preferensi Bloody Mary-nya

Tweet Ini!

“Aku akan membuat kendi besar campuran Bloody Mary, menyiapkan garnish, dan membiarkan para tamu membuatnya sendiri. cara." Beberapa hiasannya termasuk bacon manis, satu daun kale yang indah, dan acar Kimchi. “Produk acar adalah tren makanan saat ini,” kata Lee kepada kami. “Acar kimchi, acar bit—semuanya!”

Jadi... bisakah kita datang?

"Tentu saja!" Lee dengan ramah menawarkan. "Kalian semua diundang."

Bagi mereka yang tidak dapat datang ke makan siang hari Minggu Katie Lee, dia membagikan resep Bloody Mary favoritnya, yang merupakan sedikit campuran: satu bagian Timur Laut, terinspirasi oleh musim panas berangin Lee di Hamptons, dan satu bagian Selatan dengan anggukan ke Virginia Baratnya akar.

Maria di tepi pantai

Bahan-bahan:

- 10 ons. Stoli vodka — Sementara vodka lain bisa digunakan dalam keadaan darurat, Lee bersikeras menggunakan Stoli untuk resepnya. “Stoli adalah vodka yang sangat kuat,” katanya. “Ini cocok dengan rasa yang kompleks.” - 1 45 ons. botol jus sayuran rendah sodium - Jus 1 lemon - 2 sdt. lobak putih siap - 1 sdt. Saus Worcestershire - 1 sdt. garam seledri - sdt. garam halal - sdt. bubuk bawang - Saus pedas - Bumbu Teluk Lama - Lee suka menggunakan bumbu untuk melapisi gelas koktail. Hiasan: batang seledri, zaitun hijau, acar, potongan daging renyah (Lee juga suka daging gula merah — yum!), irisan lemon, dan udang

Resep:

Dalam teko besar, gabungkan jus sayuran, vodka Stoli, jus lemon, lobak, saus Worcestershire, garam seledri, garam halal, bubuk bawang, dan saus pedas secukupnya. Dinginkan sampai waktu penyajian. Tuang di atas es dan hiasi sesuai keinginan.