Sebagian besar dari kita akrab dengan minuman musim panas populer yang dikenal sebagai shandy. Kombinasi bir dan limun sangat tajam, menyegarkan, dan cara mudah untuk meningkatkan bir.

Tapi shandies tradisional telah ada selamanya, dan jika Anda seperti kami, Anda ingin menyajikan sesuatu yang lebih istimewa kepada teman dan tamu soirée musim panas. Kami mengetuk Robert Krueger, kepala program bar di tempat populer Williamsburg, Brooklyn Ekstra Mewah, untuk resep koktail bir non-shandy favoritnya.

“Bir asam sangat populer saat ini, dan keren untuk digunakan dalam koktail karena bertindak sebagai pengganti jeruk dan memberikan tingkat keasaman yang bagus,” kata Krueger. “Anda dapat dengan mudah menambahkan buah atau sirup ke dalam bir asam, seperti Gose [bir Jerman dengan sedikit lemon, ketumbar, dan garam], atau Berliner Weisse [bir gandum asam].” Di bawah, lihat resep untuk tiga bir musim panas Krueger koktail.

Bagaimana Mengubah Makanan Penutup Anda Menjadi Dekorasi Tanggal Empat Juli Ini
click fraud protection

Gringo Rojo

Bahan

1 ons Mezkal.

1/2 ons sirup kembang sepatu (resep berikut)

3/4 ons air jeruk nipis segar.

Budweiser.

Kulit jeruk, untuk hiasan.

Untuk Hibiscus Syup

2 sdm daun kembang sepatu kering ($14; iherb.com)

1 cangkir gula.

Petunjuk arah

1. Untuk membuat sirup kembang sepatu: rendam daun kembang sepatu dalam 1 cangkir air mendidih dan 1 cangkir gula. Campur dan saring.

2. Untuk merakit koktail: Kocok tiga bahan pertama dalam gelas pencampur dengan empat atau lima es batu, dan tuangkan semuanya ke dalam gelas batu. Atas dengan Budweiser.

3 Resep Koktail Pitcher Mudah yang Akan Membuat Musim Panas Menghibur Angin

Santa Catarina Shandy

Bahan

1 1/4 ons Cachaça ($27; caskers.com)

3/4 ons jus lemon segar.

3/4 ons sirup madu ($7; webrestaurantstore.com)

Leipziger Gose ($6; luekensliquors.com)

Lada merah muda, untuk hiasan.

Petunjuk arah

1. Tambahkan sirup Cachaça, lemon, dan madu ke dalam gelas pencampur dengan es dan kocok rata.

2. Tuang ke dalam gelas Collins dan tambahkan lima atau enam es batu.

3. Tuang bir perlahan ke dalam gelas agar tidak berbusa. Aduk sebentar dan giling merica merah muda di atasnya untuk hiasan.

TERKAIT: Resep Koktail Tiki 3-Bahan Ini Rasanya Seperti Musim Panas dalam Gelas

Melon Sbagliato

Bahan

3/4 ons jin.

3/4 ons Campari.

3/4 ons melon yang sudah dihaluskan.

1/2 ons jus lemon segar.

1/4 ons sirup sederhana.

Berlinerweise (seperti Fritz Briem atau Bell's Oarsman) ($7; sandiegowine.net)

Bintang kulit jeruk, untuk hiasan.

Petunjuk arah

1. Kocok semua bahan kecuali bir dan saring ke dalam gelas highball berisi es.

2. Taburi dengan bir dan hiasi dengan bintang kulit jeruk.