Menghibur Seperti Bintang

Colin Cowie

Guru yang menghibur Colin Cowie telah lama menjadi dalang di balik pesta selebriti seperti OprahBola Legenda dan Elton Johnpesta Oscar. Buku terbarunya, Colin Cowie Chic: Panduan Hidup Seperti Seharusnya, mengungkapkan cara mengadakan acara kumpul-kumpul selebritas di rumah Anda sendiri (dan dengan anggaran Anda sendiri)! Cowie menulis, "Rahasia hiburan yang elegan ternyata sangat sederhana: Ciptakan suasana yang santai dan bersahabat di mana Anda dan tamu Anda merasa diterima."

Porsi yang diadaptasi dari Colin Cowie Chic: Panduan Hidup Seperti Seharusnya ($20; amazon.com). Akan diterbitkan oleh Clarkson Potter/Publishers, dan tersedia di toko-toko dan online 31 Desember 2007.

Dipersiapkan

"Hiburan yang sukses dimulai dengan persiapan," tulis Cowie. Perencana pesta yang perfeksionis menata mejanya dan menyajikan anggur serta menyajikan hidangan untuk setiap hidangan pada malam sebelum acara. "Keesokan harinya, yang perlu saya lakukan hanyalah mencampur koktail, meredupkan lampu, menyalakan iPod saya, dan memainkan pembawa acara." Dalam kasus ini dari pengaturan meja serba putih ini, Cowie menambahkan pomander mawar ke tulip putih dan menghiasi setiap piring dengan satu anggrek.

Porsi yang diadaptasi dari Colin Cowie Chic: Panduan Hidup Seperti Seharusnya ($20; amazon.com). Akan diterbitkan oleh Clarkson Potter/Publishers, dan tersedia di toko-toko dan online 31 Desember 2007.

Jennifer Aniston dan Demi Moore

Pelanggan all-star Cowie termasuk Jennifer Lopez, Marc Anthony, John Travolta, Tom Cruise, Jennifer Aniston dan Demi Moore. Bahkan ketika mengadakan ekstravaganza yang dipenuhi selebriti (seperti pesta ulang tahun yang diadakan oleh Moore untuk Bruce Willis), Cowie lebih suka menciptakan "lapangan bermain yang seimbang secara sosial." Dia menghindari memperkenalkan teman-temannya dengan deskripsi pekerjaan mereka. "Maksud saya, datang dan mengatakan, ini adalah orang paling penting di dunia," katanya. Itu juga berlaku untukmu, Bruce Willis.

Porsi yang diadaptasi dari Colin Cowie Chic: Panduan Hidup Seperti Seharusnya ($20; amazon.com). Akan diterbitkan oleh Clarkson Potter/Publishers, dan tersedia di toko-toko dan online 31 Desember 2007.

Koktail Manis & Pedas

Dari Hotel Setai di Miami, datanglah salah satu koktail favorit Cowie, Chili Passion. "Ini hidup dengan rasa dan manis dan pedas di palet," tulisnya.

1 ons. Jus cranberry
1 ons. jus jeruk
2 ons. Rum Buah Markisa Teluk Parrot Kapten Morgan
1 ons. pure buah markisa
ons. jus jahe segar (½ cangkir jahe per dua cangkir air, diseduh perlahan-jangan sampai mendidih-selama lima belas hingga dua puluh menit.)
8 sampai 12 biji cabai merah Thailand, 3 sampai 4 buah cabai rawit, dan 1 cabai merah Thailand, iris, untuk hiasan (iris agar menempel di gelas!)
Pala untuk hiasan.

Campurkan semua jus, haluskan, rum, dan biji cabai serta cabai yang telah dicincang. Tambahkan ke pengocok koktail dua pertiga penuh es. Kocok selama lima belas detik, saring, dan tuangkan ke dalam gelas martini. Hiasi dengan irisan cabai merah dengan menempelkannya ke tepi gelas, atau cukup celupkan cabai ke dalam minuman (jangan makan cabai). Taburi dengan sejumput pala!

Porsi yang diadaptasi dari Colin Cowie Chic: Panduan Hidup Seperti Seharusnya ($20; amazon.com). Akan diterbitkan oleh Clarkson Potter/Publishers, dan tersedia di toko-toko dan online 31 Desember 2007.

Oprah Winfrey

Cowie telah menelepon Oprah Winfrey, "tanpa diragukan lagi, klien favorit saya." Tidak heran dia dipilih oleh teman-teman Winfrey untuk merencanakan perayaan ulang tahun ke-50 yang spektakuler. Untuk makan siang "khusus perempuan", Cowie menciptakan pengaturan fantasi yang terinspirasi pedesaan Inggris dengan meja berbentuk "O" yang mengelilingi teralis dan dua harpa. Ingin mencoba tema yang tidak terlalu mewah? Cowie menyarankan untuk memasangkan makanan Maroko dengan pemandangan Casablanca atau menggunakan kerang untuk menciptakan nuansa pantai.

Porsi yang diadaptasi dari Colin Cowie Chic: Panduan Hidup Seperti Seharusnya ($20; amazon.com). Akan diterbitkan oleh Clarkson Potter/Publishers, dan tersedia di toko-toko dan online 31 Desember 2007.

Semua Orang di Tempatnya

Apakah Anda memiliki delapan tamu atau delapan puluh tamu, Cowie merekomendasikan meluangkan waktu untuk menetapkan tempat duduk. "[Tempatkan kartu] mencegah kebingungan atau kecanggungan, dan memungkinkan Anda untuk menyeimbangkan energi dan dinamika meja," tulis Cowie. Untuk pengaturan yang semarak ini, Cowie menggunakan artichoke kecil untuk memegang kartu tempat tulisan tangan. Catatan untuk tamu yang sopan: tidak boleh berpindah tempat duduk! "Ingat, untuk tamu yang mengatur ulang kartu tempat tuan rumah adalah pelanggaran yang bisa dihukum mati!"

Porsi yang diadaptasi dari Colin Cowie Chic: Panduan Hidup Seperti Seharusnya ($20; amazon.com). Akan diterbitkan oleh Clarkson Potter/Publishers, dan tersedia di toko-toko dan online 31 Desember 2007.

Nicole Kidman

Cowie telah merencanakan pesta untuk selebriti seperti Nicole Kidman (belum lagi mantan suaminya, Tom Cruise). Saat menghosting daftar A Anda sendiri, jangan tergoda untuk mencoba resep baru yang mewah. "Tetap dengan apa yang Anda ketahui dan jangan bingung tamu makan malam dengan kelinci percobaan," tulis Cowie. "Resep yang dicoba dan benar selalu yang terbaik." Dia merekomendasikan favorit yang sangat mudah seperti ayam panggang atau takeout lokal favorit Anda.

Porsi yang diadaptasi dari Colin Cowie Chic: Panduan Hidup Seperti Seharusnya ($20; amazon.com). Akan diterbitkan oleh Clarkson Potter/Publishers, dan tersedia di toko-toko dan online 31 Desember 2007.

Bunga Besar

"Sebuah pusat adalah titik fokus meja Anda," tulis Cowie. "Ini harus memberi tamu Anda sesuatu yang sangat indah untuk dilihat (selain satu sama lain)." Dia merekomendasikan mengisi vas kecil dengan koleksi bunga yang subur untuk membuat "sangat mewah kesan."

Porsi yang diadaptasi dari Colin Cowie Chic: Panduan Hidup Seperti Seharusnya ($20; amazon.com). Akan diterbitkan oleh Clarkson Potter/Publishers, dan tersedia di toko-toko dan online 31 Desember 2007.

Jessica dan Jerry Seinfeld

jessica

dan Jerry Seinfeld mempercayakan Cowie untuk mengatur pernikahan santai mereka (Lisa Kudrow dan Kelsey Grammer juga telah mengambil risiko dengan bantuan Cowie). Pernikahan Seinfelds menampilkan kue cokelat dekaden dengan frosting vanilla. Manfaatkan daftar tamu yang lebih kecil dengan menyajikan cangkir creme brulee atau pot cokelat de creme individu.

Porsi yang diadaptasi dari Colin Cowie Chic: Panduan Hidup Seperti Seharusnya ($20; amazon.com). Akan diterbitkan oleh Clarkson Potter/Publishers, dan tersedia di toko-toko dan online 31 Desember 2007.

Jangan Lupakan Ruang Bedak!

Tuan rumah yang sempurna tidak boleh mengabaikan tempat yang paling penting—ruang rias. "Ingatlah untuk memeriksa kondisi kamar mandi beberapa kali pada malam hari," tulis Cowie. "Sangat penting bahwa Anda tetap bersih sepanjang malam, dan bahwa ada handuk tangan ekstra, tisu ekstra, sabun ekstra, ekstra segalanya!"

Porsi yang diadaptasi dari Colin Cowie Chic: Panduan Hidup Seperti Seharusnya ($20; amazon.com). Akan diterbitkan oleh Clarkson Potter/Publishers, dan tersedia di toko-toko dan online 31 Desember 2007.