Pengakuan: Kami kecanduan Zac Posen Instagram. Di tengah kreasi karpet merah berbusa yang menyapu lantai, sang desainer menaburkan jenis kreasi lain—dari dapurnya. Minggu demi minggu, koki menyiapkan hidangan lezat, mulai dari perayaan Kue pon lavender almond Natal ke quinoa gurih dan tumis sayuran. Meskipun kami berharap kami #cookingwithzac, setidaknya yang bisa kami lakukan adalah meniru bakatnya. Jadi, kami memanfaatkan pikiran master itu sendiri untuk tips dan trik hiburan liburan. Cari tahu bagaimana dia membuat tamu merasa seperti di rumah sendiri, tip nomor satu untuk menjadi tuan rumah, dan banyak lagi:
Bagaimana Anda bisa memasak?"Saya suka memasak. Saya mulai menonton acara memasak ketika saya berusia 7 tahun, dan latihan menjadi sempurna!"
Bagaimana Anda menemukan waktu untuk memasak/menghibur?"Ini membuatku rileks. Setelah hari yang panjang dan sibuk di studio, saya menantikan waktu di dapur untuk mengocok, memanggang, dan menyajikan makanan yang lezat."
Apa yang Anda lakukan untuk membuat tamu betah?
"Saya selalu ingin tamu saya mendapatkan pengalaman yang spesial dan menyenangkan. Begitu mereka tiba, saya meninggalkan dapur sendirian untuk fokus pada mereka dan menikmati kebersamaan mereka."Apakah ada sentuhan khusus dan unik yang Anda lakukan?"Setiap pesta makan malam memiliki bakat uniknya sendiri. Pengaturan meja berubah sesuai dengan pesan yang ingin saya sampaikan: Porselen porselen Limoges yang subur; cermin dipoles stainless steel perak; dan rangkaian bunga yang kaya akan membantu mengatur nada dramatis. Pengaturan tempat dapat diglamorisasi dengan kenang-kenangan khusus yang dapat dibawa pulang oleh para tamu. Rangkaian bunga dengan pakis dan bunga bakung lembah selalu menjadi sentuhan akhir yang bagus."
Apa tip #1 Anda untuk hosting?"Ini semua tentang persiapan dan presentasi."
Apa resep makan malam andalan Anda?"Saya selalu menyukai beragam pilihan segar, gurih, dan penuh warna untuk pemakan kejam dan vegetarian. Crudites selalu menjadi kebutuhan. Saya selalu menyiapkan berbagai macam sayuran yang dipotong dengan indah dan mengaturnya sebagai karangan bunga. Untuk saus celupnya saya suka blend dengan miso, puree jambu mete, sedikit saus yuzu pedas yang ditaburi wijen sangrai, dan parutan jahe. Untuk memulai pesta, koktail yang diresapi sampanye menyenangkan dan menyegarkan. Bagi mereka yang tidak menyukai gelembung, anggur berbumbu adalah alternatif yang bagus—hangatkan port dan sajikan dalam mangkuk punch warisan lama."
Untuk pesta makan malam, apakah Anda telah menetapkan tempat duduk?"Saya biasanya suka membiarkan tamu saya memilih tempat duduk mereka, meskipun itu tergantung pada seberapa formal pesta makan malamnya."
Mana yang Anda sukai: Kertas vs. undangan email? Dan mengapa?"Jika saya mengadakan makan malam formal, saya mengirim undangan kertas. Untuk acara santai, saya memilih email atau pesan teks."
Jika Anda tidak menjadi tuan rumah, apa yang Anda bawa sebagai tamu?"Saya suka bunga—ungu tua dan merah muda—atau sebotol anggur antik."
LAGI:• Dari $20 hingga $20,000: Hadiah di Setiap Titik Harga• Dapatkan Daftar Periksa Hiburan Liburan Goop• Hadiah nyonya rumah liburan di bawah $100
