Tidak semua buah dan sayuran diciptakan sama. Mereka datang dalam berbagai bentuk, warna, dan rasa: merah, hijau, berdaun, berair, manis, pahit, aneh yang tidak dapat Anda identifikasi. Tetapi sebuah studi baru menunjukkan bahwa barang-barang hasil bumi yang berbeda juga dapat memiliki efek yang sangat berbeda pada penurunan berat badan.
Itu belajar, yang dilakukan oleh para peneliti di Harvard, melihat informasi diet untuk 117.918 orang selama interval empat tahun selama 24 tahun, dimulai pada usia 30-an dan 40-an peserta. Meskipun meningkatkan porsi buah dan sayuran setiap hari menyebabkan penurunan berat badan, beberapa makanan tertentu berkorelasi lebih baik dengan penurunan berat badan daripada yang lain.
Misalnya, meskipun peningkatan konsumsi buah menyebabkan penurunan berat badan rata-rata 0,53 pon per porsi harian tambahan selama periode empat tahun, makan lebih banyak buah beri secara khusus menyebabkan lebih dari satu pon penurunan berat badan. Apel dan pir memiliki efek yang sama, menyebabkan penurunan berat badan sebesar 1,24 pon per porsi harian ekstra.
Dalam hal sayuran, tahu/kedelai dan kembang kol adalah dua bintang terbesar. Meskipun meningkatkan sayuran secara keseluruhan menyebabkan sekitar seperempat pon penurunan berat badan per porsi harian, bertambah banyak pada tahu/kedelai menyebabkan rata-rata orang turun hampir 2,5 pon, dan kembang kol menyebabkan berat 1,37 pon kehilangan. Sementara itu, sayuran lain lebih banyak merugikan daripada menguntungkan. "Peningkatan asupan sayuran bertepung, termasuk jagung, kacang polong, dan kentang, dikaitkan dengan penambahan berat badan," kata studi tersebut.
“Ada banyak buah dan sayuran yang mungkin menjadi pilihan yang lebih baik—apel, pir, beri, dan sayuran tanpa tepung,” penulis utama Monica L. Bertoia mengatakan kepada New York Waktu.
Temuan ini memberikan wawasan baru yang menarik tentang bagaimana apa yang Anda makan memengaruhi berat badan Anda. Dan jika saya menghitung dengan benar, ini juga menunjukkan bahwa jika Anda makan hanya 40 porsi tahu tambahan setiap hari, Anda bisa kehilangan 100 pon dalam empat tahun. Benar?
Artikel ini awalnya muncul di Makanan dan Anggur. Untuk lebih banyak cerita seperti ini, kunjungi FWx.com.
