Baret cantik. Bikini kekinian. ciuman Prancis. Tak satu pun dari hal-hal mulia ini akan ada tanpa Prancis. Namun mungkin kontribusi yang paling kami syukuri adalah masakan Prancis—khususnya, kue-kue elegan mereka. Croissant bersisik, crème brûlée krim, madeleine mentega, macarons lembut...ahh, je vous aime tous. Untuk berterima kasih kepada negara Eropa yang bergaya atas inovasinya, kami telah mengumpulkan beberapa makanan penutup yang menggugah selera untuk Anda buat, tepat pada saat Hari Bastille 14 Juli ini. Lihat di bawah ini.
01dari 05
Pistachio, Hazelnut, dan Raspberry Friands
Friands cantik ini (semacam hibrida kue-muffin) bertatahkan raspberry segar dan kacang cincang untuk jumlah crunch yang sempurna. Sajikan dengan teh sore, atau nosh on one untuk sarapan. Dapatkan resepnya disini.
02dari 05
Strawberry-Amaretto clairs
“Eclair ini terinspirasi oleh permen nougat madu-almond dari Provence,” tulis Mon Cher clair penulis Charity Ferreira. “Mereka memiliki tekstur ringan, lapang, dan rasa stroberi-almond lembut yang sempurna untuk musim panas.”
Dapatkan resepnya disini.03dari 05
Strawberry dan Almond Tart
Camilan musiman yang menakjubkan ini berasal dari blogger makanan dan buku masak penulis Béatrice Peltre, Meja Keluarga Prancis Saya: Resep untuk Kehidupan yang Penuh dengan Makanan, Cinta, dan Joie de Vivre. “Ini adalah tart pilihan saya ketika saya mencari makanan penutup stroberi yang cepat,” tulis Peltre. Dapatkan resepnya disini.
04dari 05
Pir, Jahe, dan Thyme Tarte Tatin
Untuk yang belum tahu, tatin adalah kue kering terbalik di mana isian buah dikaramelisasi sebelum dipanggang. Variasi pada resep klasik Prancis ini, atas izin koki Australia Guy Turland, menukar irisan apel dengan pir musiman, jahe zingy, dan thyme aromatik. Dapatkan resepnya disini.
05dari 05
Clafoutis dengan Ceri Segar
Untuk salah satu makanan penutup termudah yang pernah ada, cobalah menyiapkan clafoutis dengan ceri segar dari Berlapis: Makan Malam Hari Kerja, Pesta Akhir Pekan, dan Segalanya di Antara oleh Elana Karp dan Suzanne Dumaine. "Clafoutis adalah persilangan antara panekuk berbulu raksasa dan crêpe Prancis, diisi dengan ceri segar," tulis Karp dan Dumaine. "Tidak terlalu manis, bisa disajikan kapan saja. Jangan ragu untuk menukar buah yang berbeda saat ceri tidak musimnya—adonannya terlalu bagus untuk diturunkan ke hanya satu musim." Dapatkan resepnya disini.