Sebagian besar resep kue keping cokelat membutuhkan oven dan loyang yang sudah diolesi mentega. Tapi apakah Anda pernah berpikir untuk menggunakan wajan besi? David Rotter, koki eksekutif pusat kota N.Y.C. gastropub Boulton & Watt, telah menggunakan peralatan dapur yang mengejutkan untuk menciptakan makanan penutup berukuran XL yang lembut dan lengket yang kini menjadi ciri khas restoran. "Ini membawa Anda kembali ke masa kecil Anda, terutama ketika disajikan dengan segelas susu yang tinggi," katanya dalam gaya. "Ini juga bagus untuk berbagi: Aroma dan presentasinya menular!" Cari tahu sendiri dengan resep di bawah ini.
Kue Besi Cor Boulton & Watt
membuat 5 kue.
Bahan
1/2 pon mentega lunak
2 cangkir tepung serbaguna
3/4 cangkir gula merah
1 cangkir gula
3 1/4 sdt soda kue
1 sdt garam
2 telur
2 sdt vanili
12 ons keping coklat
15 permen kacang coklat pastel.
Petunjuk arah
1. Campur mentega, tepung, dan gula, lalu tambahkan baking soda dan garam.
2. Tambahkan telur satu per satu. Campurkan vanila. Lipat perlahan dalam keping coklat.
3. Masak pada suhu 450 ° F selama 10 menit (atau lebih lama jika Anda lebih suka matang sepenuhnya).
4. Taburi atasnya dengan permen kacang coklat.
5. Sajikan dengan sebotol susu utuh jika diinginkan.
