Whitney Tingle e Danielle Duboise hanno solo una domanda per i loro clienti: "Inizia a includere più piante nella tua vita e guarda come ti senti".

E davvero, ecco come Sakara Life, è nato il popolare stile di vita amato dalle celebrità e il servizio di nutrizione a base vegetale. Danielle ha lottato con la dieta yo-yo per anni ed era pronta ad avere un rapporto più sano e positivo con il cibo. Whitney voleva porre fine alla sua acne cistica cronica in un modo che non comportasse l'ennesima RX.

Insieme, i migliori amici hanno sviluppato un filosofia nutrizionale e del benessere incentrato su pilastri come mangiare un sacco di verdure e verdure organiche e ricche di nutrienti, grassi sani e assolutamente no contando le calorie e iniziarono a cucinare colazione, pranzo e cena l'uno per l'altro. Come si sentivano? Incredibile, così nel 2012 hanno iniziato a cucinare i pasti per i loro amici e a consegnare i piatti sulle loro biciclette in giro per New York City. Avanti veloce fino a oggi; Hanno quadruplicato la loro base di clienti nel solo 2018, ricevuto elogi da celebrità come Oprah, lanciato in buona salute barrette e cioccolatini probiotici, e sì, hanno consegnato milioni di pasti basati sulla filosofia che "il cibo è medicinale."

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Ci siamo seduti con Whitney e Danielle per saperne di più sul loro inizio, i loro pensieri sulle tendenze attuali nel benessere, su come si avvicinano alla bellezza e altro ancora.

Raccontaci come è nata Sakara Life.

Whitney formicolio: Danielle ed io siamo cresciuti a Sedona ed eravamo migliori amici. Ognuno di noi si è trasferito a New York in momenti diversi per motivi diversi. Mi sono trasferito a lavorare a Wall Street. Danielle si è trasferita per andare a scuola; stava studiando per andare alla scuola di medicina. Ho combattuto con l'acne cistica per un decennio della mia vita e ho letteralmente provato di tutto, dall'agopuntura all'Accutane e tutto il resto. Tutte le diverse luci, laser, creme, le ho provate. Niente di tutto ciò funzionerebbe. Stava tutto cercando di trattarlo dall'esterno e non arrivare alla causa principale. Alla fine, dopo essere andato a vedere un sacco di diversi dermatologi a New York City e che mi hanno detto di fare di nuovo l'Accutane, ho toccato il punto basso e ho pensato: "Basta con tutto questo". Era un buon tempismo. Danielle era giunta alla stessa conclusione con mezzi diversi.

Danielle DuBoise: Ho combattuto contro i problemi di immagine corporea sin da quando ero bambino. Ho questo ricordo di essere andato a Costco con mia madre quando avevo probabilmente nove anni, e ho cercato di nascondere le pillole per la dieta nel suo carrello. Ma, sai, è Costco, quindi puoi comprare solo tipo 40.000 pillole, quindi sono stato completamente beccato. In giovane età, non mi sentivo abbastanza magra o abbastanza carina, quindi questo si è manifestato negli anni successivi. Mi sono rivolto alla dieta e ho provato ogni singola dieta. Quello che mi ha insegnato è che il cibo era il nemico. Ho toccato il fondo quando sono andato in ritiro nel sud dell'Arizona. Molte persone vanno lì per queste malattie dello stile di vita in fase avanzata, ma io sono andato perché era la mia scusa per dire che sono in un ritiro di salute, quindi non avevo bisogno di mangiare molto. È stato un digiuno d'acqua per sette giorni e poi due settimane di cibo crudo. L'ho fatto, ma sono finito davvero molto male, come puoi immaginare. È stato allora che ho deciso di studiare nutrizione invece di andare a medicina. Volevo davvero guarire la mia relazione con il cibo e capire davvero questa idea di cosa significasse "il cibo è medicina". Sakara in realtà non è iniziata come un'impresa. Era come guarire noi stessi. Abbiamo sviluppato ciò che chiamiamo Pillars of Nutrition, e abbiamo sviluppato un menu su quei pilastri per noi stessi e l'abbiamo appena provato. Dopo circa due settimane, abbiamo visto una tale trasformazione che sapevamo che volevamo fare della nostra missione aiutare altre persone a sentire questa trasformazione.

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Quando hai saputo che Sakara Life stava davvero decollando e stava diventando un business?

PESO: Abbiamo appena iniziato a cucinare noi stessi, consegnando in bicicletta. Le persone lo dicevano ai loro amici e quelle persone lo dicevano ai loro amici, ed è semplicemente cresciuto e cresciuto. Quando la stampa ha iniziato a prenderlo e a dire: "Devi verificarlo", ci siamo resi conto che non eravamo solo noi a crederci e noi che lo volevamo. C'erano così tante altre persone là fuori che volevano e avevano bisogno di questo. Per me, è stato allora che ho capito che avevamo un business. quando Gywneth Paltrow sta dicendo che questo è un business. Oprah mettendoci sul suo Supersoul 100 e dicendo che queste ragazze stanno facendo qualcosa.

Abbiamo parlato del legame tra pelle e nutrizione, ma come sono le tue routine di bellezza?

PESO: Inizia assolutamente da quello che sto mangiando. La mia pelle non starà affatto bene se non mangio le cose giuste, quindi mangio Sakara la maggior parte del tempo. Ciò non significa che sia l'unica cosa che mangio. Anche tu devi goderti la vita. Aggiungendo un probiotico davvero buono, quindi abbiamo il nostro probiotico Sakara che è probiotico, prebiotico e ha un miscela di enzimi che aiuta a digerire il cibo e il tratto digestivo e aiuta anche con la crescita eccessiva di candida. Il tuo intestino è come un ecosistema. Devi mantenere quell'ecosistema in armonia. Non uso molto prodotto. Mi piace sicuramente usare prodotti più naturali. Penso alla cura della pelle come penso al mio cibo. Si tratta di ingredienti di alta qualità. Tutto ciò che metto sul mio corpo, voglio assicurarmi che sia di alta qualità.

DD: Una cosa che abbiamo imparato durante il nostro allenamento è che devi mangiare la tua acqua. Non solo bere la tua acqua. Assicurati di ottenere prodotti ricchi di acqua. Abbiamo questi minerali in tracce chiamati nostri Beauty Water Concentrate e il nostro Detox Water Concentrate, quindi aiutano davvero le tue cellule ad assorbire più idratazione nel tempo. In termini di routine, pensiamo prima a cosa mettiamo nel nostro corpo, ma tendo a usare molti oli. amo La figlia di Vitner. amo Tata Harper. amo Veri botanici. Cose che sembrano fatte di piante.

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Ci sono tendenze del benessere con cui non sei d'accordo?

DD: Direi la tendenza del bio-hacking. Per me, bio-hacking è solo un'altra parola per stare a dieta e ti sta dicendo cosa dovresti fare e cosa non dovresti fare. L'idea di Sakara è che questo è ciò che facciamo la maggior parte del tempo, ma non ci sono regole. Penso che sia l'unico modo in cui puoi vivere efficacemente la tua vita e mangiare bene per un lungo periodo. Il problema del bio-hacking e della dieta è che c'è una scala da cui cadere. Se non lo fai più, non funziona.

Qual è un cibo o un ingrediente che ami?

PESO: Adoro i semi di canapa. È davvero un ottimo modo per aggiungere nutrienti extra in qualsiasi tipo di piatto. Hanno un sapore molto neutro. Puoi metterli nei frullati, puoi metterli nelle insalate, puoi metterli nelle zuppe. Hanno grassi sani in loro. Hanno dato una buona proteina vegetale in loro.

DD: Sono davvero ossessionato dai grassi freschi spremuti a freddo. La maggior parte dei grassi e degli oli che trovi nel mondo sono davvero terribili per te. Pensa a come otteniamo una bottiglia di grasso da queste piante. Passa attraverso un processo davvero intenso e folle, e se non è fatto da aziende di cui ti fidi, allora non è fatto bene. Usano solventi chimici. Usano il calore elevato. Usano coloranti, che cambiano naturalmente la qualità nutritiva del grasso. Quindi qualsiasi tipo di grasso spremuto a freddo e fresco è ciò che amo. Puoi assaporare la differenza.

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Sakara Life è un servizio di consegna pasti a pagamento. Che consiglio daresti a chi non è stato in grado di investire nel programma?

PESO: Abbiamo lanciato il nostro kit di ripristino di 10 giorni come punto di ingresso per vivere la vita di Sakara. Ti offre una guida sulla nostra filosofia nutrizionale e su diversi livelli di ricette: facili e veloci e anche più complesse. Quello che stiamo cercando di darvi è la nostra filosofia nutrizionale. Se hai tempo e vuoi iniziare a preparare il tuo cibo, allora vai con il ripristino di 10 giorni. Se non hai tempo e l'intera giornata è occupata al lavoro, allora siamo qui per te e tu puoi ordina i nostri pasti e possiamo farli preparare dai nostri chef e consegnarli direttamente a te porta.

DD: Sento che la nostra missione è così grande e dobbiamo continuare a creare. Vogliamo assicurarci di avere un impatto su quante più vite possibili. Per le persone che non possono fare la consegna o il reset, pensiamo costantemente a modi per aiutare le persone a cui forse la nostra offerta attuale non parla.