Ecco come appare il mio stile di vita a basso spreco

Abby K. Cannone è un dietista registrato e avvocato.

In un dato momento, ho cinque cose infilate nella mia borsa: una bottiglia d'acqua in acciaio inossidabile, posate di bambù, un barattolo di vetro, uno strofinaccio e una borsa di tela. Ciò significa anche che non porto una frizione da due anni. Il mio bidone della spazzatura si riempie circa una volta a mese. Non mi vedrai mai prendere un tovagliolo di carta con il mio pranzo: lo strofinaccio serve a questo scopo (e, sì, sostituisce anche i fazzoletti). E preferirei quasi morire di sete prima di acquistare una bottiglia d'acqua di plastica.

Come sono arrivato qui? Nel 2015 ho lasciato il mio lavoro di avvocato e sono tornata a scuola per diventare dietista. Avevo programmato di scoprire il "segreto" della salute, di scoprire quell'"unica cosa" che mi avrebbe miracolosamente trasformato nella versione vibrante, luminosa e più sana di me stessa.

Molti affermano di aver scoperto quella “cosa” che ha cambiato completamente la loro vita: la curcuma! Probiotici! Paleo! Cercando risposte nei miei libri di testo sulla nutrizione, non mi aspettavo di trovare la mia "unica cosa" in

CORRELATO: Incontra la donna che rende più facile ridurre la tua impronta di carbonio

Le questioni ambientali hanno fatto parte della mia educazione. La mia famiglia ha compostato gli avanzi di cibo e riciclato diligentemente, e mio padre ha guidato la sua bicicletta per lavorare 14 miglia andata e ritorno per ridurre la sua impronta di carbonio. Ho costantemente raccolto la spazzatura che i miei amici hanno disseminato. Ho anche iniziato un premio Go Green nella mia confraternita al college. Attentamente consapevole che il mio stile di vita e le scelte quotidiane hanno un impatto sull'ambiente, ho pensato che stavo andando alla grande.

Poi ho visto il TED Talk di Lauren. Mi ha fatto impazzire. Non avevo idea che avrei potuto fare molto di più e con relativa facilità. Ho tranquillamente apportato piccole modifiche. Ho comprato borse riutilizzabili per il pranzo, ho portato una forchetta a scuola per evitare quelle di plastica e ho portato contenitori da asporto. Se ho dimenticato la mia forchetta o il mio contenitore, ho perdonato me stesso e, anche se a malincuore, ho usato le versioni non riutilizzabili, niente di grave.

CORRELATO: L'estrema emicrania che solo le donne ottengono

Per me, però, la vera svolta è arrivata a novembre 2016. I risultati delle elezioni presidenziali mi hanno scosso. Ho sentito questo senso opprimente di impotenza. Come donna, ho visto i miei diritti essere minacciati. Come ambientalista, ho visto istituzioni e programmi che mi interessavano essere privati ​​dei loro finanziamenti federali. Cercavo qualcuno che mi dicesse cosa potevo fare in questo momento per fare la differenza. Aspettare le prossime elezioni e sperare nel cambiamento mi ha spaventato.

Quando nessuno aveva le risposte che volevo, ho dato un'occhiata alla mia vita. Mi sentivo ipocrita: credevo profondamente nella protezione dell'ambiente, ma non tutte le mie azioni lo supportavano. Come potrei lamentarmi dei tagli all'Environmental Protection Agency quando ho comprato da asporto e caffè in contenitori non riciclabili? Come potevo lamentarmi degli altri quando c'era molto di più che potevo fare? Anche se ho ridotto un po' i miei rifiuti, avevo ancora molta strada da fare. Il 9 novembre 2016 ho giurato a me stessa di ridurre i miei rifiuti in ogni modo possibile e fattibile.

Con questo impegno è arrivato un nuovo senso di responsabilizzazione. La mia "unica cosa" ha cambiato tutto.

Ciò che mi stupisce ora è come questo cambiamento di mentalità non abbia solo influenzato la quantità di rifiuti che ho prodotto, ma ha migliorato drasticamente la mia dieta, portandomi naturalmente a fare le scelte alimentari più salutari. Ho evitato i cibi che arrivavano in imballaggi di plastica. Al supermercato ho trovato frutta, verdura, cereali integrali, noci, semi, fagioli e legumi (alimenti che costituiscono una dieta sana) senza confezione.

VIDEO: Come ridurre l'impronta di carbonio della tua bellezza

Ho imparato che i sacchetti di plastica per i prodotti non sono necessari; avocado, banane, mele e persino verdure a foglia verde possono sopportare il viaggio dal carrello della spesa a casa senza quel livello aggiuntivo di protezione. La sezione all'ingrosso del supermercato è diventata il mio posto preferito. Ho guardato le opzioni con gli occhi spalancati. I punti base della mia dieta sana sembravano così belli nudi. Solo di recente, il mio paziente marito alla fine è crollato e ha chiesto: "Abby, la sezione all'ingrosso offre la stessa selezione ogni settimana. Fai avere stare lì per 15 minuti a fissare ogni volta che facciamo acquisti?" (Lo amo teneramente ma ho esclamato: "S!")

Gli alimenti trasformati e confezionati, con il loro marketing seducente, non mi tentano più. Quando acquisto articoli confezionati, opto per prodotti in scatola (con rivestimento senza BPA) o articoli venduti in vetro o cartone rispetto a quelli in plastica o materiali non riciclabili. Eseguo anche ricerche complete sui prodotti confezionati prima dell'acquisto per assicurarmi di supportare le aziende che li producono, i loro valori e le loro pratiche. Conservo tutti i barattoli di vetro con spezie, burro di noci, marmellata, ecc. entra e riutilizzali per la preparazione dei pasti, gli avanzi e da portare fuori. Complessivamente, compro sempre meno articoli confezionati, il che mi aiuta a ridurre gli sprechi e—bonus—a risparmiare denaro! Traccio il mio percorso verso i mercati in cui faccio acquisti per ridurre i tempi di viaggio. (Un'auto a risparmio energetico è sicuramente il mio prossimo grande acquisto!)

La riduzione dei rifiuti non è esattamente l'argomento più sexy di cui parlare, ma le persone sono incuriosite ed eccitate quando osservano le mie nuove pratiche. Quando riempio i miei contenitori al bancone della gastronomia, invariabilmente quelli dietro di me in linea mi chiedono cosa sto facendo. Ho persino ricevuto feedback positivi quando documento i modi pratici in cui riduco i miei rifiuti su Instagram. I miei amici sono sempre alla ricerca di modi per incoraggiarsi a mangiare in modo più sano, e non riesco a pensare a uno migliore, uno che sia rispettoso dell'ambiente per l'avvio.

CORRELATO: Judith Light si apre sulle sue precedenti lotte con il mangiare emotivo

Sono perfetto? No. Nemmeno io sono a rifiuti zero. È troppo travolgente per me (e faccio impazzire abbastanza mio marito). Ci sono cose molto peggiori che può fare che acquistare uno spazzolino elettrico di plastica avvolto in una confezione di plastica! Non mi occupo di giudicare quanti rifiuti produci.

Interessato a prendere in prestito alcuni dei miei hack? Sebbene sia facile concentrarsi sugli ostacoli, ti consiglio di iniziare osservando le tue abitudini e identificare uno scambio "verde" che non influenzerà molto la tua vita nel grande schema. Hai davvero bisogno di una cannuccia di plastica nel tuo bicchiere d'acqua in un ristorante? Sono riuscito a identificare i modi chiave in cui stavo creando rifiuti ed eliminarli senza stravolgere la mia vita.

Quindi sì, la mia borsa è sempre pesante e mi fa sentire un po' Mary Poppins. Ma la mia bottiglia d'acqua Klean Kanteen in acciaio inossidabile assicura che non avrò mai bisogno di usare una bottiglia d'acqua di plastica o un bicchiere usa e getta. I barattoli di vetro My Ancolie sono della dimensione perfetta per pranzi al sacco, take away e avanzi, e anche una tazza di caffè grande in una giornata particolarmente assonnata. La mia argenteria in bambù To-Go-Ware è leggera e resistente e usarla mi fa sentire piuttosto fantasioso. Ricevo degli sguardi strani quando tiro fuori il mio strofinaccio Kakaw Designs per ripulire una fuoriuscita o quando la mia borsa Euphebe non è abbastanza grande e esco da un negozio destreggiandomi tra le mie braccia. Questo potrebbe sembrare estremo per te, ma è solo la mia nuova normalità. E può essere anche tuo. Inizia in piccolo e in poco tempo, sarai agganciato!