Contrariamente alla credenza popolare, le persone della moda mangiano, basta chiedere Breanne Butler. La pasticcera 26enne, che si è fatta le ossa in cucina al quartier generale di Facebook, si è fatta un nome creando torte di ispirazione couture e anelli di caramelle dal design complesso per marchi di fascia alta, fondendo perfettamente il mondo dello stile e del cibo e guadagnando fama su Instagram nel processi. "Quello che amo di più degli anelli è che puoi indossarne uno solo per la notte", ha detto di recente InStyle, prima di aggiungere che presumibilmente lo mangeresti più tardi come spuntino a tarda notte molto chic. Di seguito, maggiori informazioni sul suo periodo presso il famoso sito di social network e dove trova ispirazione per le sue confezioni esagerate.
A che punto ti sei interessato alla pasticceria?
"Mia nonna faceva le torte. Quando avevo 16 anni, ha insegnato a me e mia sorella come decorarne uno: era l'unica cosa in cui ero più bravo di mia sorella! Quindi ho continuato a farlo. Più tardi al liceo, mi sono iscritto a
Perché hai deciso di avviare il tuo sito web, di Breanne?
"Ero incuriosito dal mondo della moda, anche se non riesco a cucire un bottone, quindi ho iniziato a realizzare torte ispirate alle collezioni di stilisti e alle sfilate. A quel tempo, lavoravo 90 ore a settimana al Rouge Tomate nell'Upper East Side, ed è stato fantastico avere uno sbocco creativo".
Com'è nato il concerto su Facebook?
"Ho ricevuto un messaggio su Facebook da loro che diceva 'Ehi, stiamo aprendo una cucina a New York e vogliamo che tu sia il nostro pasticcere. Puoi venire per un colloquio?' Ero come, Questa è una truffa? Non so ancora come mi abbiano trovato!"
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Credito: per gentile concessione di By Breanne
Poi hai fatto la tua incursione nelle caramelle.
"Stavo preparando i biscotti per una gioielleria nel West Village chiamata Flat 128, e sarebbero andati a male prima ancora di essere venduti. Ho iniziato a pensare: "Vorrei essere un venditore di gioielli in grado di consegnare una spedizione di anelli senza preoccuparsi". Così ho deciso di fare degli anelli di caramelle. È stato così divertente sperimentare i diversi colori e sapori. E non vanno mai a male!"
Dove cerchi l'ispirazione creativa?
"Vivo proprio vicino al Museum Mile e adoro perdermi lì, osservando tutte le diverse trame e combinazioni di colori, in particolare la mostra Manus x Machina al Met."
Qual è la prossima cosa che vuoi fare?
"Voglio esplorare le caramelle stampate in 3D. Penso che sia davvero importante essere in continua evoluzione. Non voglio incasellare me stesso".
L'intervista è stata modificata e condensata per chiarezza.