Fissati su qualcosa di minore, stressati, piangi mentre guardi un video di alcuni simpatici gattini, insapona, risciacqua, ripeti. Soprattutto nella settimana prima del mio ciclo lunare, mi trovo stereotipato a essere molto più agitato su problemi banali del solito, anche se la mia linea di base non è esattamente quello che chiameresti bello e normale per iniziare insieme a. Ho provato diversi metodi, e alcuni, come un bicchiere di vino e tre episodi di Il grande Bake-Off britannico, di solito funzionava. Altri, come quelle gomme antistress o oli essenziali su ogni tempia, si sono rivelati infruttuosi. Non appena sono spuntato dall'ultima gomma antistress, ho fatto una barretta di sale rosa + cioccolato fondente al limone di Antidote Chocolate ($ 8; antidotechoco.com) atterra sulla mia scrivania.
Cosa rende questo bar diverso dall'intero isolato di Hershey che di solito prendo dal Duane Reade più vicino? Il fondatore di Antidote Red R. Thalhammer prende un angolo di "salute attraverso il piacere" nella creazione di ciascuna delle ricette. Le barrette, o almeno quella che stavo provando, sono formulate con il 77% di cacao crudo, e utilizzano un mix di ingredienti completamente naturali. L'idea per l'azienda è nata dopo uno scambio di messaggi di testo tra lei e un'amica: si scusava per essere una pillola totale, ovvero l'umore in cui sono il più delle volte, e lui ha risposto: "Non preoccuparti, ti farò un antidoto". Quella risposta ha indotto Thalhammer a inventare un potenziale antidoto, se vuoi, arrivando alla fine al cioccolato come lei Rispondere.
Nonostante tutti i preconcetti sul cioccolato, il cioccolato fondente è in realtà abbastanza buono per te, in particolare le opzioni a basso contenuto di zucchero. "Il cioccolato è ricco di antiossidanti, è buono per aspirare i radicali liberi ed è molto buono per rilasciare endorfine", mi ha detto in precedenza la nutrizionista dott.ssa Simone Laubscher. "Il cacao crudo in realtà rilascia ormoni simili alla sensazione che provi quando ti innamori".
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Questo in realtà ha spiegato molto. Il bar che avevo in mio possesso rendeva omaggio a Ebe, la dea greca della giovinezza, e la miscela di ingredienti era così scelta per aiutare ad alleviare lo stress. Con un atteggiamento "proverò qualsiasi cosa una volta", ho cercato di vedere come un quadrato al giorno (sai, come le vitamine che non prendo) avrebbe aiutato a frenare il mio umore e i livelli di intensità. Certo, il mondo sembra sempre troppo come prima cosa al mattino, ma di solito mi riservo il mio piazza per più tardi nel pomeriggio, dopo pranzo, mentre cercavo di tirarmi fuori dalle e-mail che mi inondavano posta in arrivo. Non appena il sale alla rosa è entrato in contatto con la mia lingua, mi sono ritrovato a pensare: "Santa merda, cioè Buona."C'è un leggero tocco di limone, ma non abbastanza da essere prepotente.
Quindi, ha davvero alleviato il mio stress? Sicuro. Naturalmente, questo viene da una persona che mangerà sotto stress un'intera manica di Thin Mints quando sono nel panico per qualcosa di completamente minore. Posso confrontare il metodo con quello dell'uso Nebbia facciale che riduce la tensione della differenza misurabile. Non è stata tanto la formula della nebbia per il viso o gli elementi utilizzati nel cioccolato che mi hanno aiutato a calmarmi—è riguardava più l'atto di sottrarre 7 secondi alla cosa, qualunque cosa fosse, che mi stava stressando fuori.
Certo, il semplice fatto che sto mangiando cioccolato probabilmente aiuta.