Come Athena Calderone organizza un'epica serata estiva

Se c'è qualcuno che sa come organizzare una serata estiva, è EyeSwoondi Atena Calderone. Se non hai ancora visitato il suo sito web troppo bello per essere vero, troverai un tesoro di bellissime foto e ricette rinfrescanti e dai un'occhiata alle bellissime feste che organizza nel suo East Hampton ritiro. Venerdì scorso, sono stato uno dei fortunati ospiti di una delle serate estive di Calderone, per celebrare Vestiaire Collective, l'ultimo sito di spedizione online di beni di lusso per fare scalpore tra la folla della moda. (Se non hai ancora familiarità con il sito, ora è l'occasione perfetta per intraprendere uno shopping sfrenato a vestiairecollective.com). Tra gli ospiti di rilievo c'erano la stilista Kate Foley (co-conduttrice dell'evento); Jessie Randall, fondatrice di Loeffler Randall; e Max Osterweis di SUNO. La serata è stata la perfetta tripletta di bellezza: ospiti, arredamento e cibo.

Il pittoresco cortile di Calderone è stato lo scenario perfetto per una festa così estiva e, fortunatamente per lei, non deve guardare troppo lontano quando si tratta di scegliendo una tavolozza, che è stata ispirata dall'ambiente circostante: fiori viola che sbocciano nel suo giardino e la lavanda che ritagliava in una fattoria locale a settimana precedente. “Penso che la semplicità sia la chiave per evocare un'atmosfera estiva rilassata. Si è pensato molto all'arredamento della cena, ma sempre con l'obiettivo di mantenerla un po' informale.”

Per il pezzo centrale, questa semplicità rilassata è stata la chiave. Al posto dell'arredamento pignolo, Calderone ha semplicemente posato i mazzi di lavanda fresca sul tavolo direttamente sulla superficie, creando un runner bello e profumato che non avrebbe potuto essere più facile da eseguire. Inoltre, le erbe fresche hanno incanalato le origini di Vestiaire Collective. “Dato che è un marchio europeo, e il nostro obiettivo era celebrare la stagione, ho iniziato a pensare al sempre abbondante campi di lavanda in Provenza, in Francia, e come rilasciano una fragranza così svenuta e sono anche un'elegante espressione di estate."

CORRELATO: La stilista Lisa Perry condivide i suoi migliori consigli divertenti per una fantastica serata estiva

Per i menu, Calderone ha optato per la carta kraft casual, e li ha fatti stampare in inaspettate lettere bianche che "mantenevano le cose elevato.” Per quanto riguarda i bellissimi bouquet ciuffi in ogni luogo, "Ho lavorato insieme a Taylor Patterson di Fodder Fox Azienda agricola. Rimanendo all'interno della storia dei colori viola pallido e rosa, abbiamo semplicemente ritagliato alcuni fiori (alcuni acquistati e altri dal mio giardino) e li legai insieme con un tessuto di lino nudo che era stato strappato in modo rustico”, spiega Calderone. “Preferisco che le cose sembrino naturali e disfatte.”

Il cibo era ugualmente gradevole alla vista e al palato. Durante l'ora del cocktail, gli ospiti hanno gustato antipasti e un delizioso cocktail di tequila, creato da Jim Meehan (di PDT e chef Enrique Olvera di Cosme). Per cena, mettendo in risalto i migliori prodotti di stagione, Cloud catering ha preparato un'insalata di fragole e indivia con panna montata fraîche e vinaigrette di fragole per l'antipasto e trota di mare della Tasmania con un misto di verdure, patate e pomodoro vinaigrette. Ogni piatto è arrivato splendidamente placcato, con nastri di verdure fresche disposti con cura in cima a passaggi abili di salse colorate.

CORRELATO: Guarda come Athena Calderone di EyeSwoon mescola un Fizz Bourbon alla pesca

Il mio preferito, però, doveva essere il dessert: una soffice crostata al burro marrone ai mirtilli con crème fraîche al limone e salsa al caramello.

La prossima volta che organizzi una festa all'aperto, non dimenticare il M.O. di Calderone: “Idee semplici, ponderate giustiziato”. E per imitare uno del genere, fai scorta di biancheria cremosa e ricorda che i mazzi di lavanda possono andare un lungo cammino. Oh, e abbiamo anche coperto il tuo cocktail. Ecco la ricetta dell'elegante cocktail che è stato servito a bordo piscina.

Pantera Rosa "La Pantera Rosa"

ingredienti
2 oz Casa Dragones Blanco Tequila
3/4 once di succo di lime
1/2 oz di succo di pompelmo
1/2 oz sciroppo d'agave
2 linee di sedano arbusto
1 oncia di ginger ale
Ruota di lime, per guarnire
Rametto di lavanda, per guarnire

CORRELATO: Tutto quello che c'è da sapere sull'organizzazione di una festa in giardino, secondo Athena Calderone di EyeSwoon

Indicazioni
1. Shakerare i primi cinque ingredienti con ghiaccio e filtrare finemente in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio o un bicchiere coupé.
2. Completare con il ginger ale. Guarnire con una fetta di lime o un rametto di lavanda.