Non si può negare che il semplice atto di spalmare l'avocado sul pane tostato ha rivoluzionato la colazione, ma adattando il il tanto amato frutto verde polposo per il bar ha la capacità di alterare per sempre ciò che beviamo, specialmente quando si tratta di Cibo messicano.
Inserisci l'Avocado Margarita. L'idea culinaria dell'esclusivo giunto Tex-Mex Javelina, nel quartiere Gramercy Park di New York, la bevanda combina fette di avocado miscelate, coriandolo, succo di lime, semplice sciroppo, Cointreau e, naturalmente, tequila, per un'esplosione di gusto cremoso e rinfrescante simile a una ciotola di guac infuso con zucchero. "È il cocktail ideale per evidenziare i sapori più importanti del Tex-Mex", afferma il direttore generale e direttore delle bevande Christopher Skillern, che ha adattato la ricetta dalla sua nativa Austin. "Gli olii burrosi dell'avocado mescolati con la spezia del coriandolo fresco e la dolcezza dello sciroppo completarsi a vicenda per un drink che sfida le aspettative di un tradizionale margarita." Continua a leggere per il ricetta.
2 once di tequila
1 oncia di succo di lime
1 oz Cointreau
1/2 oz sciroppo semplice
1 misurino di avocado e coriandolo mescolati (circa 2-2 1/2 once di purea di avocado fatta con avocado sbucciati e snocciolati mescolati con coriandolo e sale qb)
3-4 cubetti di ghiaccio