Pronti per regalarvi un semifreddo che vi fa tanto bene, solo gusti peccatore? Qui, Jessica Seinfeld, autore di tre New York Times libri di cucina più venduti e fondatore di Passeggino, un'organizzazione senza scopo di lucro che aiuta le famiglie bisognose, ci mostra come preparare la crema "v'ice" al burro di arachidi alla banana, gelato vegano, da casa.

"È pronto in cinque minuti", dice Seinfeld nel video qui sopra. "Questa ricetta piace alla folla, è così deliziosa e non è poi così male per te come dessert".

Cremoso, freddo e realizzato con solo sei ingredienti che probabilmente hai già nella tua dispensa, questa ricetta diventerà sicuramente un punto di riferimento per la tua prossima cena. O, naturalmente, qualcosa da godersi semplicemente mentre si guarda sul divano Seinfeld repliche. Buon appetito!

1. Tagliare le banane a rondelle spesse 1/4 di pollice e metterle in un zip-top sacchetto di plastica. Adagiateli in un unico strato nel congelatore in modo che le rondelle si congelino singolarmente. Congela le banane durante la notte.
2.

Metti le fette di banana congelate, il burro di arachidi, l'olio di cocco, la cannella, la noce moscata e il sale in un robot da cucina o in un frullatore e lascia riposare per 2 o 3 minuti. Frullate fino ad ottenere una crema e liscia.
3. Se vi piace la consistenza dello yogurt gelato, servite subito. Se ti piace un gelato più sodo, versalo in un contenitore e congelalo per circa un'ora.