10 semplici modi per ridurre le calorie

Tagliare poche calorie qua e là non apparirà immediatamente sulla bilancia, ma apportare modifiche coerenti lo farà. Ecco 10 modi semplici per evitare le calorie in eccesso durante la giornata, senza perderle affatto.

Un recente studio pubblicato sulla rivista Salute pubblica ha scoperto che le persone che bevono il loro caffè nero consumano circa 69 calorie in meno al giorno, rispetto a coloro che aggiungono panna, zucchero e altri extra alle loro tazze. Per i bevitori di tè, saltare i componenti aggiuntivi consente di risparmiare circa 43 calorie al giorno.

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"Se scegli un cereale per la colazione ricco di fibre, ti sentirai sazio prima e nel complesso ne mangerai di meno", afferma il dietista Kristi King, portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics e istruttrice clinica al Baylor College of Medicinale. L'avena è una buona opzione: in uno studio del 2015 pubblicato su

Tagliare una lattina di soda o bevanda zuccherata al giorno potrebbe farti risparmiare circa 150 calorie. "Il mio consiglio preferito per ridurre la soda è passare all'acqua frizzante", afferma King. "Puoi aggiungere frutta o anche un po' di dolcificante se vuoi un po' di sapore in più, ma anche in quel caso taglierai molto di nuovo sullo zucchero nella soda. Anche il passaggio alla soda dietetica ti farà risparmiare calorie, ma alcune ricerche lo suggeriscono Maggio compensarli altrove.

Mangiare pasti e spuntini con proteine, che si trovano in noci, semi, carne magra, soia e latticini, può impedirti di avere fame a metà pomeriggio e cedere al dolce richiamo delle caramelle, dice King. La ricerca lo conferma: una recensione del 2016 pubblicata su Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics trovato che pasti ad alto contenuto proteico hanno un effetto maggiore sulla pienezza rispetto a quelli a basso contenuto proteico.

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Complimenti per aver saltato il pane, ma scegliere un'insalata non ti farà risparmiare automaticamente calorie. "Vuoi davvero restare con le verdure e stare attento alle altre cose che metti lì", dice King. "Formaggio, crostini, pancetta e persino frutta secca possono essere davvero ricchi di calorie, quindi se sei molto attento alle calorie, è meglio evitarli".

Se il tuo posto preferito per il pranzo ha ordini online o a opzione call-ahead, approfittane. Uno studio del 2016 pubblicato su Giornale di ricerche di mercato hanno scoperto che le persone che hanno selezionato le opzioni di ristorazione almeno un'ora prima di mangiare tendevano a ordinare meno calorie di quelle ordinate all'ora di pranzo e a mangiare immediatamente. Aspettare di avere fame per decidere cosa mangiare aumenta le probabilità di esagerare, affermano gli autori dello studio.

Quando ti sembra che tutto intorno a te sia disordinato e caotico, tenere sotto controllo la tua dieta può sembrare meno prioritario, affermano i ricercatori del Cornell University Food & Brand Lab. In uno studio del 2016 pubblicato su Ambiente e comportamento, hanno scoperto che le donne che hanno trascorso 10 minuti in a cucina disordinata mangiato il doppio dei biscotti e 53 calorie in più, in media, di quelli che aspettavano nella stessa stanza quando era pulita e organizzata.

Se hai già deciso di fare più cucina casalinga quest'anno, può essere utile sapere che, oltre agli altri benefici, l'abitudine ti aiuta a ridurre le calorie. Uno studio del 2015 sulla rivista Nutrizione per la salute pubblica hanno scoperto che le persone che cucinavano la cena sei o sette sere a settimana consumavano circa 150 calorie in meno al giorno rispetto a quelle che cucinavano una volta alla settimana o meno. Anche i cuochi casalinghi frequenti tendevano a fare scelte più salutari e a consumare meno calorie, nelle sere in cui mangiavano fuori.

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"Quando stai saltando le verdure o cucinando sul fornello, una delle cose migliori che puoi fare per ridurre le calorie è usare uno spray da cucina antiaderente invece dell'olio nella padella", afferma King. (Un cucchiaio di olio ha circa 120 calorie.) Puoi anche aggiungere qualche cucchiaio di pollo, manzo o brodo vegetale, aggiunge. "Aiuterà a evitare che si attacchi alla padella e darà più sapore alle tue verdure."

Mangiare la cena (o anche peggio, un sacchetto di patatine) mentre si guarda la televisione è in cerca di guai, dice King. Non solo possiamo mangiare troppo perché non prestiamo attenzione alle dimensioni delle porzioni, ma il nostro cervello potrebbe non registrare completamente che abbiamo mangiato del tutto, innescando sensazioni di fame subito dopo. Più l'intrattenimento distrae, peggiori le notizie per il tuo girovita: uno studio del 2014 in JAMA Medicina Interna scoperto che le persone che hanno guardato an film d'azione mangiato più calorie di quelli che hanno guardato un talk show di basso profilo.

Questo articolo è apparso originariamente su Time.com.