Organizzare la festa estiva perfetta non deve essere un'impresa costosa. Fai clic sulla galleria per vedere 8 consigli per feste a misura di portafoglio da esperti di cibo e arredamento come David Stark, Preston Bailey, Cat Cora e altri.
Preparare un pasto a più portate può essere faticoso e costoso. Invece, l'event designer Jung Lee di Festa suggerisce di attenersi a un unico tema, come una festa di dessert, che gli ospiti adoreranno. Scegli delle prelibatezze come gli amaretti (a Lee piacciono quelli di Il commerciante Joe's) e palline di gelato mochi. Oppure prova qualcosa di inaspettato, come la frutta congelata. "Circa cinque ore prima di servirli, metti alcuni grappoli di uva senza semi pulita nel congelatore", afferma il famoso organizzatore di eventi David Stark. "Pensi di mangiare un gelato, totalmente rinfrescante e senza tutti i sensi di colpa!"
Cucinare vegetariano può semplificare la tua lista della spesa e mantenere bassi i prezzi. "Puoi fare un sacco di ottimi antipasti con ceci e crostini", ha detto
Gatto Cora, co-conduttore di Bravo's Il giro del mondo in 80 tavole. E se pensi che agli ospiti mancherà davvero, riserva una proteina migliore per un piatto speciale. "Se l'antipasto è vegetariano, puoi semplicemente usare la carne per l'antipasto che ti farà risparmiare denaro sul pasto", ha detto Cora.Scegli un cocktail d'autore in modo da non dover rifornire completamente il bar. Chiedi in anticipo ai tuoi ospiti se hanno un drink speciale che amano o scegli qualcosa che sai funzionerà per tutti. "Così spesso vediamo i mixologist fare in quattro per inventare quella nuova bevanda", dice Stark. "Per me, secondo hit dell'estate, vado basic chic italiano: Campari e soda".
Credito: E. Jane Armstrong/Getty Images
"Invece di invitare gli amici per una cena completa che potrebbe essere sia costosa che un sacco di lavoro, invitali a unirsi a te per una festa a base di vino e formaggio in prima serata", afferma Stark. Per creare un buffet festivo, prendi i formaggi artigianali dai mercati verdi locali per ottenere i prezzi migliori. "Arrotolo un pezzo di carta da macellaio lungo il mio tavolo da pranzo con sopra dei taglieri e scrivo i nomi dei formaggi direttamente sulla carta", aggiunge Stark. "Sembra bello ed è anche funzionale."
"Faccio i miei fiori", ha detto Le vere casalinghe di Beverly Hills stella Kyle Richards. "Riempio un vaso di limoni e lime e lo uso alla base per infilarci dentro i fiori". Per mantenere bassi i prezzi, scegli fiori stagionali locali che saranno comunque più facili da trovare. "Sono un grande fan dei girasoli estivi", organizzatore di eventi e matrimoni Preston Bailey disse. "Uso anche un sacco di ortensie, allium, astri, dalhia, delphinium e gladiola".
Posiziona le candele strategicamente intorno alla zona pranzo per un tocco di base (e conveniente) che fa una grande differenza. "Gruppi da 8 a 10 candele insieme su un vassoio d'argento per un'illuminazione soffusa e romantica", ha detto Janet Rice, designer di Janet Rice Interiors. "Le candele votive in vetro possono essere acquistate a buon mercato da Pottery Barn." Una scatola da 16 viene eseguita per $ 24 a potterybarn.com.
Quando pianifichi una festa all'aperto, prima di acquistare qualcosa di nuovo, controlla quali oggetti in casa possono fare il doppio. "Mi piace 'prendere in prestito' cuscini per interni da aggiungere a un insieme di mobili da esterno", ha affermato Estee Stanley, decoratrice d'interni e fondatrice della nuova collezione di articoli per la casa a misura di portafoglio, HomeMenta. "Se tratti i tuoi cuscini in tessuto con Scotch Guard (spruzzalo ad almeno un piede di distanza per evitare di saturare il tessuto), prendersene cura sarà un gioco da ragazzi", ha detto Stanley. Dopo la festa, pulisci i cuscini con una spazzola a setole fini, seguita da un panno leggermente umido per rimuovere lo sporco. "Lascia asciugare e sono pronte per essere rimesse al loro posto!" Adora questi cuscini del mercato [a sinistra] da lei HomeCollezione Menta ($ 45- $ 60 ciascuno per i membri; $ 60- $ 80 ciascuno per i non membri).
"Pezzi di legno alla deriva creano un tavolo elegante, ma organico", afferma l'organizzatore di feste e conduttore di serie TV di realtà Il mio bel matrimonio, David Tutera. "Mettine alcune lungo il centro del tuo tavolo a diverse altezze e angolazioni e infila candele votive all'interno del design per un look chic." Non abiti vicino alla spiaggia? "Controlla il tuo cortile per rami leggermente colorati della stessa sensazione", aggiunge Tutera. "Puliscili con l'acqua, lasciali asciugare e sei pronto per divertirti!"