Da allora Beyoncé l'ha lanciata Piano alimentare vegano di 22 giorni con lo chef Marc Borges, il mangiare vegano sta guadagnando popolarità (era ora!). Ecco perché la nostra recente scoperta del blog e del programma alimentare vegano Buddhalicious era il calcio perfetto nei pantaloni di cui avevamo bisogno per iniziare. I fondatori Jenné Claiborne e Isabelle Steichen forniscono di tutto, dai piani pasto settimanali di buddha bowl e vegan ricette a liste della spesa dettagliate e consigli sullo stile di vita che ti aiuteranno a salire a bordo con il tuo nuovo stile di vita.
Di seguito, il duo condivide 5 consigli per diventare vegani, anche se non l'hai mai provato prima:
1. Pulisci la tua dispensa
Per evitare la tentazione di cibi non vegani, prenditi del tempo per ripulire la tua dispensa e il frigorifero eliminando tutti i cibi di origine animale. Già che ci sei, elimina anche i prodotti altamente trasformati che contengono oli aggiunti e zuccheri raffinati, così come le bibite gassate (piene di calorie vuote).
2. Vai passo dopo passo
Per la maggior parte di noi, diventare vegani sarà un cambiamento radicale rispetto alle nostre diete attuali e il cambiamento richiede tempo. Le persone hanno bisogno di circa 21 giorni per formare una nuova abitudine, quindi procedi passo dopo passo: inizia aggiungendone progressivamente di più frutta e verdura, oltre a cereali, legumi e noci, nel tuo menu, eliminando carne, uova e latticini. Quindi, fai un giorno vegano a settimana, poi due, poi tre fino a quando non sei arrivato fino in fondo.
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3. Preparati in anticipo
Ci distraiamo dalle nostre buone abitudini quando siamo deboli, che è principalmente quando siamo stanchi o stressati e vogliamo solo qualcosa da mangiare velocemente. Quindi assicurati di preparare i pasti in anticipo prendendoti un paio d'ore nel fine settimana per preparare il tuo menu per la settimana. Cereali, fagioli, verdure arrostite e condimenti possono essere preparati in anticipo. Molti snack come muesli, hummus e barrette di noci possono essere preparati facilmente anche in anticipo. Spuntino semplice: fai scorta di frutta e verdura fresca.
4. Fai le tue ricerche quando mangi fuori
Mangiare vegano può essere difficile all'inizio in contesti sociali se non sei preparato, ma è una cosa facile da risolvere. La maggior parte dei ristoranti ha menu online, quindi puoi sempre verificarli in anticipo e assicurarti che ci sia un'opzione vegana. Se sei in dubbio, chiama in anticipo; credici, la maggior parte degli chef ama essere un po' creativa e inventare un piatto vegano delizioso e unico per te. Inoltre, molti piatti possono essere facilmente veganizzati chiedendo di tralasciare i prodotti animali, soprattutto se vengono appena aggiunti sopra (come per insalate, pasta e pizza).
5. Fai un elenco dei tuoi comfort food preferiti e trova ricette vegane
Diventare vegani non significa limitarsi, ma ampliare i propri orizzonti e scoprire modi nuovi, più sani e più sostenibili per mangiare i propri piatti preferiti. Mac e formaggio vegani, pizza e hamburger? Sì, esiste tutto. Quindi fai un elenco dei tuoi preferiti e trova blog con versioni vegane e cerca ristoranti locali che li offrono nei loro menu. È più facile di quanto pensi!
Guardare www.sobuddhalicious.com per iscriverti alla loro sfida vegana di 30 giorni che ti aiuterà a diventare sano, un passo alla volta.