Quando ho ricevuto un invito a partecipare a una festa di Halloween a New York organizzata dall'elegante pasticceria parigina Ladurée e l'altrettanto elegante marchio di moda per bambini francese, Bonpoint, visioni di macarons danzavano nella mia testa. Ho preso mia figlia di 20 mesi e l'ho portata in centro al famoso avamposto della panetteria a Soho, che si apre in un giardino sul retro. Uno spettacolo di marionette era in pieno svolgimento quando siamo arrivati, i bambini in costume sono entrati e usciti da un labirinto in miniatura fatto di pagliai e un tavolo decorato con zucche luccicava di penne glitterate di ogni tonalità.

I vassoi di champagne sono stati distribuiti agli adulti e, sì, c'erano un sacco di macarons d'autore. E mentre l'abbondanza di belle mamme e bambini adorabili hanno rubato la scena, c'era un piacere per gli occhi a-go-go—da Drew Barrymore con le sue due bambine (mostrate sopra con la famosa truccatrice e conduttrice Gucci Westman) a Martha Stewart che ridacchia con lei nipoti. Mia figlia ed io abbiamo sgranocchiato biscotti a forma di pipistrello che erano semplici e cioccolatosi nel miglior modo possibile. Puoi trovare la ricetta qui sotto. (Ho intenzione di tirare fuori diverse forme di taglierina per rendere questa la mia nuova pastella per biscotti.) Fai clic sulle diapositive sopra per controllare tu stesso la dolce scena.

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Biscotti al Cioccolato Ladurée

Per 60 biscotti

1 tazza di burro (temperatura ambiente)

1 tazza di zucchero a velo

1 uovo

1/2 cucchiaino di sale marino

1 3/4 tazze di farina per dolci

1 tazza di nocciole in polvere

1/3 tazza di cioccolato fondente

1/8 tazza di cacao in polvere

Mescolare insieme il burro, lo zucchero a velo, la polvere di nocciole e il cacao in polvere. Aggiungere l'uovo e il sale marino. Sciogliere il cioccolato fondente e aggiungerlo alla preparazione. Finire con la farina. Mettere l'impasto in frigo per almeno 6 ore. Formare l'impasto in piccoli biscotti piatti. Cuocere per 10 minuti a 350F.