Anche se il suo successo è indissolubilmente legato ai frappè, Kelis non ha mai espresso molto interesse per la spumeggiante bevanda da dessert. Infatti, nel 2016, la cantante di “Milkshake” e chef di formazione Cordon Bleu disse non ne aveva mai nemmeno fatta una prima. Adesso cambia.
In onore della Giornata Nazionale del Frappè al Cioccolato di settembre. 12, che a quanto pare è una cosa reale, Kelis ha rotto il silenzio sui frappè, condividendo con il mondo la sua ricetta personale che ha sviluppato in collaborazione con Bailey's.
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"È davvero facile e semplice e ha un sapore incredibile", dice, aggiungendo che la ricetta ricca e alcolica soddisfa tutti i suoi principali requisiti di milkshake. “Un milkshake dovrebbe essere cremoso, liscio e consistente, ma deve passare attraverso una cannuccia. Odio quando non può passare attraverso una cannuccia."
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Kelis, che una volta disse che l'allusione al milkshake nella sua canzone di successo "significa quello che la gente vuole", conferma che ha intenzione di celebrare la festa. "Il fatto che ci sia un giorno per i frappè al cioccolato è incredibile", dice. "Praticamente tutto ciò che riguarda il cioccolato, ci sono dentro." E l'alcol è un bel bonus, anche se chiarisce che i frappè alcolici hanno un tempo e un posto. "Dipende da dove ti trovi e da cosa stai facendo."
La cantante, la cui madre era una chef, è cresciuta riunendosi intorno al cibo e celebrando l'arte della cucina, quindi il suo perno dalla musica alla gastronomia le è sempre sembrato naturale. Kelis si è laureata al The Cordon Bleu nel 2008, ha lanciato il suo marchio di salsa, Taglia & Pieno, nel 2015 e l'anno scorso ha aperto un ristorante pop-up a Londra. È anche autrice del libro di cucina 2016, La mia vita nel piatto: ricette da tutto il mondo.
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"Le persone creative di solito non hanno un solo sbocco", dice. “Essere in grado di esprimersi con mezzi diversi è importante.” Attualmente sta lavorando a un nuovo progetto di ristorante e sta espandendo la sua azienda di salse.
Di seguito, prepara la ricetta del milkshake personale di Kelis per portare tutti i ragazzi in cortile:
Il mio frullato
Ingredienti:
- 3 once. Baileys Original Irish Cream Liquore
- 8 once. birra allo zenzero
- 4 palline di gelato al cioccolato
- 5 pezzi di zenzero candito
- 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
- peperoncino cannella
- panna montata allo zenzero
Istruzioni:
Unire Baileys, birra allo zenzero, gelato al cioccolato, zenzero candito e pepe di Caienna in un frullatore con una tazza di ghiaccio. Frullare fino a che liscio.
Versare il composto in un bicchiere con bordo di zucchero-cannella-peperoncino (1:1:1).
Completare con panna montata infusa allo zenzero e un pezzo di zenzero candito.
Controlla il cortile.