Ogni anno alla fine dell'estate sento il bisogno di fare penitenza per tutti i miei mali comportamento: involtini di aragosta, certo, rosa tutto il giorno, perché no, e chi può rinunciare a un cono morbido con un duro guscio di cioccolato. Questi tempi richiedono che qualcosa di rigoroso regni in tutti i comportamenti sconsiderati. Stavo scorrendo il mio feed di Instagram e boom; Sono stato fermato da un intrigante post sponsorizzato. Pasti di provenienza promesso pasti sani senza glutine, senza latticini privi di zuccheri raffinati e progettati da esperti di benessere e chef di supporto alla salute per nutrire il tuo corpo. I pasti preparati da zero con ingredienti locali non lavorati utilizzando tecniche di cottura tradizionali vengono consegnati freschi a casa tua. Questo sembrava il riavvio di cui avevo bisogno. Ho optato per un impegno di tre settimane per pulire la pulizia ed ecco cosa è successo.
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La prima mattina, ho disimballato la mia borsa refrigerata per trovare due frullati di latte di anacardi e confezioni di cartone riciclato contenenti i due giorni successivi di pranzo e cena. Non sono proprio un tipo di ragazza da frullato proteico. Tutto quello che potevo prendere erano due grosse pallottole. Mio marito l'ha provato ed è rimasto piacevolmente sorpreso. Lo adorava. Una semplice e-mail al mio consulente e i frullati sono stati sostituiti con una varietà di altri deliziosi prodotti per la colazione. Le porzioni erano abbastanza grandi per la colazione e un piccolo spuntino pomeridiano.
Alcuni dei miei preferiti:
Muesli al caramello di miglio soffiato con latte di noci del Brasile: voglio questo muesli confezionato e venduto da solo. È ottimo con il latte di noci ma anche delizioso come spuntino da solo.
Golden Milk Steel Cut Oats: questa farina d'avena alla curcuma condita con fichi freschi e cocco grattugiato era deliziosa e incredibilmente abbondante. Avevo appena fame per il pranzo. Ho intenzione di farlo per i miei figli, senza i fichi.
E ovviamente tutti i paleo muffin, frutti di bosco, torta di carote, ecc. E il mio preferito di sempre: uova sode con crumble di tartufo di girasole, principalmente sale al tartufo con semi di girasole.
Ho trovato i pranzi e le cene intercambiabili e sono andato per qualunque cosa fossi in vena. Entrambi avevano opzioni fredde e calde. Non sono davvero un fan del riscaldamento del pesce, quindi quelli che ho mangiato a temperatura ambiente sono stati ugualmente soddisfacenti.
Alcuni dei miei preferiti:
Gnocchi di patate dolci con pollo arrosto: soffici gnocchi senza sensi di colpa, sì, per favore.
Salsa di cocco al curry con pasta di zucca: dolce e delicato sapore di curry con un po' di calcio.
Insalata di melone di gamberetti e cetrioli con shishito aioli: sicuramente ho bisogno della ricetta per questo aioli leggermente affumicato, si abbina bene con i pezzi dolci dell'anguria.
Frittata di verdure del mercato: pianifica totalmente di provare a replicare.
Quindi, in poche parole, sì, c'erano molte noci, spruzzate sopra o come parte di una salsa o di un vero latte di noci. Ma seriamente, questo è un piano alimentare altamente saziante e stimolante. Non direi che è un piano dimagrante dato che ho perso solo qualche chilo, ma mi sentivo benissimo. Come qualcuno che afferma di mangiare molte verdure, questo programma ha anche raddoppiato la mia assunzione e le mie varietà. Oserei dire cavolo rapa! Non vedo l'ora di ricevere un libro di cucina di provenienza, un suggerimento, un suggerimento e un voto per trovare modi per inserire questo tipo di pensiero nella mia cucina quotidiana.