Quest'anno festeggiamo un compleanno importante in più. Il 2014 segna l'80° anniversario del Bloody Mary.

Creato nel 1934 presso il St. Regis' King Cole bar a New York City, il Bloody Mary (chiamato per la prima volta il "Red Snapper" più classificato come G per non offendere i clienti eleganti), è diventato rapidamente il cocktail di vodka più amato dalla folla "it".

Oggi, il Bloody Mary è ancora uno dei preferiti dallo chef famoso e dal critico gastronomico Katie Lee (e probabilmente da milioni di bruncher). "I Bloody Mary sono davvero l'unico cocktail salato." Ci ha detto al Stoli vodka #SearchForMary festa tenutasi all'inizio di questa settimana presso il famoso bar King Cole. “Passa da (casa mia) domenica e troverai un bar Bloody Mary.”

E sì, intende ogni domenica. "Forse è per questo che non riesco a liberarmi dei miei ospiti di casa!" Lee ha scherzato.

Suggerimento istantaneo

"Mi piace il mio piccante." —@KatieLeeKitchen sulla sua preferenza per Bloody Mary

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“Farò una grande brocca di Bloody Mary, preparerò le guarnizioni e lascerò che gli ospiti lo facciano da soli modo." Alcuni dei suoi contorni preferiti includono pancetta zuccherata, una bella foglia di cavolo e sottaceti kimchi. "I prodotti in salamoia sono una tale tendenza alimentare in questo momento", ci ha detto Lee. "Kimchi in salamoia, barbabietole in salamoia, tutto quanto!"

Così... possiamo venire?

"Certo!" Lee gentilmente offerto. "Siete tutti invitati."

Per coloro che non sono stati in grado di partecipare al brunch domenicale di Katie Lee, ha condiviso la sua ricetta Bloody Mary preferita, che è un po' un mash-up: una parte nord-orientale, ispirata alle estati ventilate di Lee negli Hamptons, e una parte meridionale con un cenno al suo West Virginian radici.

Mary dalla spiaggia

Ingredienti:

- 10 once. Stoli vodka — Mentre altre vodka andranno bene in un pizzico, Lee insiste nell'usare Stoli per la sua ricetta. "Stoli è una vodka davvero robusta", dice. “Si abbina bene a sapori complessi.” - 1 45 once. bottiglia di succo di verdura a basso contenuto di sodio - Succo di 1 limone - 2 cucchiaini. rafano bianco preparato - 1 cucchiaino. Salsa Worcestershire - 1 cucchiaino. sale di sedano - ½ cucchiaino. sale kosher - ¼ cucchiaino. cipolla in polvere - Salsa piccante - Old Bay Seasoning - A Lee piace usare il condimento per bordare i bicchieri da cocktail. Guarnizioni: bastoncini di sedano, olive verdi, sottaceti, strisce di pancetta croccante (a Lee piace anche la pancetta di zucchero di canna - gnam!), spicchi di limone e gamberetti

Ricetta:

In una grande brocca, unire il succo di verdura, la vodka Stoli, il succo di limone, il rafano, la salsa Worcestershire, il sale di sedano, il sale kosher, la polvere di cipolla e la salsa piccante a piacere. Raffreddare fino al momento di servire. Versare sul ghiaccio e guarnire a piacere.