Gli Oscar sono alle porte, il che significa che stiamo parlando di tre cose: splendido abbigliamento da red carpet, cocktail a tema cinematografico, e la ventiquattresima edizione della festa di osservazione degli Elton John AIDS Foundation Academy Awards. L'attesissimo feb. 28 eventi, ospitati da Sir Elton John e suo marito David Furnish, ha raccolto più di 50 milioni di dollari per la lotta contro l'AIDS e l'HIV. Il gala attira tonnellate di ospiti famosi, tra cui Heidi Klum, Neil Patrick Harris, e Katy Perry, che trascorrono la serata gustando cibo delizioso, facendo offerte in un'asta dal vivo e ballando con la musica eseguita dallo stesso Sir Elton John.
Se stai organizzando la tua festa per la visione degli Oscar, prendi in considerazione l'idea di preparare una serie di piatti facili e deliziosi cupcakes mac-n-cheese serviti alla festa: solo uno dei tanti antipasti creati dallo chef Wayne Elia. Ottieni la ricetta qui sotto.
1. Cuocere 1/2 libbra di maccheroni al gomito, scolarli e lasciarli raffreddare.
2. Per fare il roux, sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella e aggiungere 1/4 di tazza di farina; cuocere per 3 minuti a fuoco basso.
3. Aggiungere un litro di latte normale e cuocere per 10 minuti a fuoco basso, mescolando continuamente per non bruciare.
4. Aggiungere 1 libbra di cheddar, 2 once di formaggio boursin, 2 once di parmigiano, sale e pepe bianco a piacere.
5. Lascia raffreddare la salsa e mescola la salsa e i maccheroni.
6. Spruzzare uno stampo per muffin con spray da cucina e inserire 12 pelli di adesivo per pentole. Riempite ogni buccia con il composto di maccheroni fino al bordo e infornate a 180° per 10 minuti.