Ero infastidito da mia cognata perché era vegana. Faremmo un barbecue da mia madre e lei le porterebbe le sue polpette vegane, e io penserei che dovrebbe semplicemente mangiare la nostra deliziosa cucina e non essere così schizzinosa. (Scusa, sorella!)

Ma il fatto è che ha sempre guardato Grande.

Nel frattempo, mia madre e mia sorella erano in sovrappeso ed entrambe hanno la pressione alta. Io invece (fino a poche settimane fa) mi consideravo una donna sana di 51 anni. Nuoto ogni giorno, mangio principalmente vegetariano e mi concedo con sicurezza occasionali hamburger, pizza con salsiccia o sandwich al salame con burro come faceva il mio Noni. Mi definivo un "vegetariano italiano".

Non eravamo la tipica famiglia del Midwest quando stavo crescendo a Minneapolis, Minnesota. Mia madre è nata e cresciuta a San Francisco con un nonno che coltivava tutte le sue verdure. Da bambino, il grande venerdì sera della mia famiglia andava da Lund, un negozio di alimentari di lusso. Adoravo acquistare melograni e noci di cocco intere che aprivo a martellate in cucina. È stata un'emozione riaprirli finalmente. Avevamo sempre cibo fresco in giro, ma avevamo anche cibo spazzatura. Il mio cereale preferito era Lucky Charms; abbiamo mangiato McDonald's durante la settimana perché mia madre era una madre single che lavorava a tempo pieno e allevava tre figli senza famiglia nelle vicinanze.

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Avanti veloce alla mia vita adulta come moglie, madre, impiegata a tempo pieno e artista; Cucino molto per la mia famiglia. Amo, amo, amo cucinare e penso di fare cibo abbastanza sano. Mio marito ha una grande pancia; i suoi fratelli sono grandi uomini. È cresciuto a Green Bay, nel Wisconsin, dove mangiano molto formaggio e carne.

Quest'estate mio figlio di 11 anni ha trascorso due settimane a Berkeley con mia madre e poi è andato a dormire in un campo per un mese. Io e mio marito praticamente mangiavamo fuori e bevevamo vino ogni sera. Era come se avessimo di nuovo 24 anni! Dopo due settimane di questo, mi sentivo come se avessi la gotta. Il mio sonno è stato orribile e avevo guadagnato cinque libbre, e quando sei alto 5'2", cinque libbre sono due taglie di pantaloni.

Per coincidenza, mentre lavoravo al mio sito web, che mostra 30 anni della mia fotografia, mi sono imbattuto in queste foto di nudo che mi scattavo da diciannovenne. avevo un corpo! Ho sempre pensato di sembrare un ragazzo, ma niente da fare! Ero una ragazza di sicuro!

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Quindi eccomi lì, 51 anni, gonfia, mi sentivo vecchia, un po' brutta, che non si adattava ai miei vestiti. Era estate a New York City e, sebbene nuotassi ogni mattina, l'esercizio vigoroso non funzionava come prima. Mi alleno regolarmente con queste fantastiche donne anziane che fanno vergognare il mio corpo. Le loro tette, i loro culi: sono sodi, non cadenti. Sono la mia vera ispirazione.

Il che mi porta ad oggi. La svolta. Il "momento aha" che mi porta a condividere la mia storia:

Sono andato via per un fine settimana con una delle mie amiche nuotatrici che ha tre figli e sembra che non abbia mai partorito. Ho mangiato così pulito: niente vino, niente carne, salvo un po' di tonno. Sono tornato e mio marito ha detto che poteva vedere una differenza nella mia faccia. Mi sono detto: 'Bene, me stesso, facciamolo. Non berrò più. Mi sento di merda quando lo faccio, e la vita è troppo breve. Ho troppo da fare.' E proprio così, ho smesso di bere. Sono passati quasi due mesi e non mi manca affatto.

Successivamente, ho deciso che avrei dovuto provare a essere vegana, dato che la mia amica nuotatrice era senza glutine e vegana e sembrava giovane, sana e sexy. Non sono-di-sarò-vegano-e-tutti-chi-non-è-vegan-è-un-vegano-idiota. Era un esperimento. Ma finora, l'esperimento di due settimane e mezzo ha funzionato e mi ha fatto sentire fantastico.

La mia pelle è più tesa. I miei pori sembrano più piccoli. Ho più umidità nella mia pelle. Ho sempre avuto gli occhi asciutti, ma ora sono meno secchi. Mi sento più giovane e il mio corpo inizia a diventare più snello. Mi adatto meglio ai miei vestiti, le mie tette sono più vivaci, il mio culo ha un aspetto migliore nello specchio dello spogliatoio e mi sento più sexy. Voglio che un giovane amante mi porti via per il fine settimana e poi mi accompagni lunedì mattina. Tutto questo perché non mangio latticini, carne, pesce o zucchero? Ne e 'valsa la pena.

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Che cosa fare Io mangio?

A colazione mangio muesli senza glutine con banana e latte di mandorle. Bevo un cappuccino con latte di soia, e cerco di bere più acqua con il limone di prima. Per pranzo porto al lavoro la cena avanzata. Oggi ho mangiato un avocado, pomodori, fagioli neri ammollati ieri prima di andare al lavoro e del riso integrale con un po' di salsa piccante. Stasera proverò a fare hamburger vegani da zero con un'insalata.

La mia amica Loraine Stupakoff, con cui lavoravo anni fa, ha questo fantastico Account Instagram dove parla di salute, alimentazione e della sua lotta contro il cancro. È vegana e ha una visione meravigliosa della vita. Lei mi ispira. I miei amici mi ispirano e, beh, mi sento meglio. Sarò vegano per sempre? Niente dura per sempre, ma voglio farlo perché mi sento meglio.

E comunque, mi dispiace Nicole! Ora siamo sorelle vegane.