Coachella: vieni per la folle formazione musicale, resta per la selezione di cibo ancora più sopra le righe. Anno dopo anno, il festival si eleva in termini di artisti e lo stesso si può dire del grub. Lady Gaga, Kendrick Lamar, e i Radiohead potrebbero essere gli headliner, ma risparmieremo una buona quantità di spazio di archiviazione del telefono per il serio #foodporn che pubblicheremo.

Dai waffle su stecco e gelato alla nitro a un hamburger da 10K e una poutine vegana, il riassunto dello snack è uno da assaporare. Ecco solo alcuni dei piatti che non vediamo l'ora di concederci e Instagram quest'anno.

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Una parola: RACLETTE. Pubblicizzato come il momento clou del cibo del festival è Paper Planes di Alvin Cailan, dove essenzialmente scaricheranno formaggio caldo fresco dal round su tater tots. Vediamo un boomerang da raclette nel tuo futuro.

Non tutti i burritos sono uguali e quelli peruviani di Mamacita di Ricardo Zarate sono un gradino sopra gli altri. Il ristorante fast casual serve burritos ripieni di una miscela di quinoa e riso integrale, pomodoro sambal, avocado, un uovo fritto e la tua scelta di pollo, bistecca o funghi portobellow.

Se sei pronto a stare in quella che promette di essere una linea di dimensioni decenti, i tacos preferiti di tutti da Trejo's saranno serviti caldi, veloci e freschi nel Beer Barn.

Wolf di Marcel Vigneron presenterà un'ampia varietà di delizie, servendo tutto per il suo famoso 10K hamburger, insalata di cavolo riccio e folle gelato alla nitro di cocco, che offrirà un sollievo rinfrescante nel calore del deserto.

Il debutto al festival di quest'anno è Sweet Combforts, che aggiunge una svolta altamente instagrammabile al tuo waffle belga standard. Le prelibatezze portatili sono disponibili negli stili Oreo, Fruity Pebble, animal cracker e "plain jane", quindi prepara le tue fotocamere.

Quando cerchi qualcosa di un po' più leggero, il poke è l'opzione perfetta. Sweetfin Poké serve ciotole piene di tonno piccante, riso e tutti i tuoi poke preferiti per un pasto nutriente, ma delizioso.

Il gastropub indiano Badmaash è qui per servire il tossicodipendente poutine che c'è in ognuno di noi. Che tu sia un carnivoro e desideri ardentemente il pollo in tutte le cose o che tu sia un vegano che cerca di svignarsela, c'è un poutine per questo.