Sono spesso i momenti vivaci della moda e della cultura pop che ricordiamo di più del decennio precedente. Ma ascoltaci: le tendenze dietetiche possono aiutare a definire gli adolescenti altrettanto bene l'abito nudo o Lizzo e il suo mantra "sentirsi bene da morire". (Ricordi la dieta del pompelmo degli anni '80? E chi può dimenticare gli anni 2000, quando la dieta Atkins ha dato a tutti il via libera per mangiare tutta la pancetta?)
Ecco perché diamo un'occhiata ad alcune delle tendenze dietetiche più popolari degli anni 2010. Scopri quali sono rapidamente caduti nel dimenticatoio e le all-star che probabilmente si faranno strada negli anni '20.
Intero30
Questo piano di eliminazione di 30 giorni è diventato un nome familiare nel 2010. Progettato nel 2009 come protocollo di ripristino, la dieta Whole30 chiede ai suoi seguaci di eliminare alcuni dei principali gruppi alimentari: zucchero, alcol, cereali, legumi, soia e latticini sono tutti banditi. Anche pesarsi è fuori discussione; i creatori della dieta chiedono invece ai partecipanti di concentrarsi
vittorie fuori scala, tra cui meno imperfezioni, denti più bianchi, vestiti che si adattano meglio e una mentalità più ottimista.Per quanto riguarda la capacità di resistenza della dieta, probabilmente porterà seguaci vecchi e nuovi nel prossimo decennio: Whole30 è noto per il suo #GennaioIntero30 iniziativa, che incoraggia le persone a dieta a reimpostarsi durante il primo mese del nuovo anno. Inoltre, la co-creatrice Melissa Hartwig Urban continua a lanciare i libri di cucina Whole30, incluso il recente uscito Tutti i 30 amici e familiari.
Dieta per alimenti per bambini
La dieta degli alimenti per l'infanzia - che, sì, richiede il consumo di vasetti di purea in genere riservati ai bambini veri - ha guadagnato popolarità intorno al 2010. Ciò era in parte dovuto all'allenatore di celebrità Tracy Anderson, che ha iniziato propagandare la "pulizia" come un modo per "eliminare la tossicità e rompere le cattive abitudini, e continuare a far funzionare il tuo sistema digestivo". Uh si, grazie, ma no grazie! Siamo felici di aver visto questo andare tanto velocemente quanto è arrivato sulla scena.
Succo di pulizia
Per quanto ci proviamo, sembra che non riusciamo a uscire dalla mania della pulizia del succo. Negli anni '40, ci è stato presentato il Master Cleanse (che consiste nel sorseggiare una miscela di succo di limone, pepe di Cayenna e sciroppo d'acero per 10 giorni) e da allora ci sono state nuove iterazioni.
Nell'ultimo decennio, abbiamo assistito all'avvento dei succhi di frutta e verdura in casa purificanti (pensa Planimetria o Succo pressato) che erano anche rappresentativi della nostra esigenza di avere tutto consegnato a casa nostra. Inoltre, il grande succo purificante degli adolescenti ha avuto il sostegno delle celebrità: Salma Hayek ha creato il Detergente più fresco e Goop di Gwyneth Paltrow propagandato i vantaggi di Ormai defunta Organic AvenueIl succo purifica.
All'inizio del decennio, i succhi depurativi stanno ancora andando forte, ma lo sono anche gli impulsi degli esperti che non sono salutari. Promemoria: il tuo corpo è dotato di tutto ciò di cui ha bisogno per "disintossicarsi" da solo.
Paleodieta
Il termine di dieta più cercato su Google nel 2013, questa dieta (nota anche come "dieta dell'uomo delle caverne") richiede ai seguaci di attenersi a cibi che si presume fossero disponibili durante l'era paleolitica. Ciò include carne, pesce, uova, verdure, frutta, noci, semi, erbe e grassi sani. Fondamentalmente, se non è stato cacciato, pescato o raccolto, allora è off-limits. Se stai avendo déjà vu, è perché le diete Whole30 e paleo sono molto simili quando si tratta di cibi che ottengono il via libera e quelli che dovresti eliminare del tutto.
E chiaramente, la dieta va ancora forte: Dieta paleo per principianti, La cucina ricca di nutrienti, e Cibo: cosa diavolo dovrei cucinare? sono tutti libri di cucina paleo che sono stati tutti pubblicati nel 2019. Inoltre, la Fondazione dell'International Food Information Council (IFIC).Indagine 2018 su cibo e salute ha mostrato che la dieta paleo è ancora una delle prime 10 diete negli Stati Uniti
Senza glutine per dimagrire
Quella che in origine era una necessità per i celiaci è diventata il dieta alla moda nel 2013. Infatti, anche se tra il 2009 e il 2014 non vi è stato alcun cambiamento nel tasso di diagnosi di celiachia, l'interesse per le diete prive di glutine è salito alle stelle, secondo uno studio del 2016. I ricercatori hanno notato che circa 1,76 milioni di persone negli Stati Uniti soffrivano di celiachia, ma si stima che 2,7 milioni di persone negli Stati Uniti avessero ridotto o ridotto il consumo di glutine. Ciò è stato potenziato dalle diete prive di glutine popolari, come le diete Whole30 e paleo, entrambe senza glutine (e anche tutti gli altri cereali) come mezzo per perdere peso.
La mania per il taglio del glutine specificamente come mezzo per dimagrire sembra essere diminuita, soprattutto quando le persone vengono a patti con il fatto che un'etichetta "senza glutine" non significa necessariamente salutare - e che tu non è necessario eliminare completamente i carboidrati per perdere peso.
Dieta antiproiettile
La dieta ha preso piede intorno al 2014, insieme all'idea che il grasso non fosse necessariamente il cattivo che aveva è stato creato per essere dalla dieta americana standard (sì, quella piramide alimentare sul lato di un Cheerios scatola). La filosofia della dieta, delineata nel libro La dieta antiproiettile, ha invece posto l'accento sulla qualità dei grassi che consumi, anziché sulla quantità. L'olio di cocco, le olive, il burro chiarificato nutrito con erba e le mandorle sono tutti selvaggina gratuita nella dieta a prova di proiettile, così come le verdure, la frutta e la carne nutrita con erba. La dieta è arrivata anche con la sua versione del caffè chiamata, hai indovinato, Bulletproof Coffee, una miscela ciò comporta l'aggiunta di burro nutrito con erba nel caffè per una maggiore energia e una maggiore capacità di bruciare il corpo Grasso.
Anche se l'interesse per questa dieta non sta andando da nessuna parte, senza dubbio ha spianato la strada alla mania del cheto ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati degli anni successivi che probabilmente ha ancora più potere di resistenza nel prossimo decennio.
La pulizia del carbone
Nel 2015 abbiamo assistito al boom del "carbone attivo". (No, non del tipo a cui sei abituato a sentire l'odore al barbecue.) Sebbene sia generalmente utilizzato nei sistemi di filtraggio dell'acqua per setacciare le tossine o nel pronto soccorso per aiutare a curare le overdose, la polvere nera ha iniziato a spuntare in quasi Tutto quanto. Le aziende produttrici di succhi lo hanno mescolato ai loro programmi di pulizia e hanno affermato che avrebbe aiutato a eliminare le "impurità" dal corpo e persino a migliorare la salute dell'apparato digerente. (Anche le aziende di cura della persona hanno preso nota: deodoranti, dentifrici e detergenti per il viso di colore grigio hanno iniziato a rivestire gli scaffali e a vantare affermazioni che potevano aggiungere un elemento disintossicante alla tua routine di bellezza.)
Ma gli esperti si sono affrettati a mettere il kibosh sul consumo di carbone attivo. Sì, si lega a tutto - e questo significa Tutto quanto, comprese importanti vitamine e sostanze nutritive di cui il tuo corpo ha bisogno per mantenersi in salute.
Dieta di cibi crudi
Sulla scia della dieta vegana c'è lo stile di vita dei cibi crudi, una dieta a base vegetale resa popolare dalla sua costante rotazione di cibi crudi verdure, nonché frutta secca, cereali, fagioli o legumi messi a bagno e germogliati, frutta fresca, noci e semi crudi e spremute a freddo oli. A seconda di dove cadi nella scala mobile della dieta, potresti considerarti un vegano crudo, crudo vegetariano (comprese uova e latticini crudi), o anche carnivoro crudo, incorporando carne e pesce crudi la tua dieta
La dieta crudista non è nuova (ci sono prove delle sue origini nel 1800, secondo l'Accademia di medicina di New York), ma ha visto un'impennata nell'ultimo decennio. Infatti, una dieta a base di cibi crudi è stata classificata la seconda dieta più popolare nel 2016 (appena dietro al paleo), guadagnando un aumento del 92 per cento di interesse rispetto all'anno precedente, secondo uno studio GrubHub.
Dieta vegana
La dieta senza animali non è nuova - la Giornata mondiale dei vegani è stata istituita nel 1994 - ma ha visto una crescita di seguaci durante l'adolescenza. Nel 2014, solo l'1% dei consumatori statunitensi ha dichiarato di essere vegano; nel 2017 quel numero è balzato al 6%, secondo un 2017 rapporto di GlobalData. Un'ulteriore prova del suo predominio? Il Economista soprannominato il 2019 "l'anno del vegano", una dichiarazione legata alla maggiore disponibilità di opzioni alimentari vegane, nonché all'interesse millenario per uno stile di vita privo di prodotti animali.
Dieta chetogenica
Se hai superato gli ultimi due anni senza sentire la parola "keto", è facile presumere che tu abbia vissuto sotto una roccia. Dopotutto, la dieta chetogenica (che era originariamente introdotto negli anni '20 come mezzo per il trattamento dell'epilessia), ha fatto il suo giro. La sua popolarità è stata aumentata da celebrità come Kourtney Kardashian, che secondo quanto riferito è un grande fan dello stile di vita ricco di grassi e basso contenuto di carboidrati.
Come la dieta antiproiettile, cheto si concentra sull'incorporazione di grassi di alta qualità nella tua dieta. Ma a differenza di altre diete ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di carboidrati (ad es. Whole30), grandi quantità di verdure a foglia e verdure fresche non sono un gioco equo. Invece, vengono contati insieme al resto dei carboidrati che incorpori nella dieta cheto (frutti di bosco freschi, ad esempio), che consente di assumere da 20 a 30 grammi di carboidrati al giorno.
Digiuno intermittente
A cavalcioni fuori dalla dieta cheto lo è digiuno intermittente, che limita il tuo mangiare a determinate ore del giorno. Sebbene ci siano molti programmi di digiuno intermittente, uno dei più popolari prevede di spremere il cibo in una finestra di otto ore, quindi digiunare per le altre 16 ore e bere solo acqua.
Abbastanza interessante, il dieta chetogenica e digiuno intermittente iniziarono ad essere accoppiati insieme dai loro seguaci. I follower riferiscono che il digiuno intermittente aumenta i risultati della dieta cheto, portando anche a una maggiore perdita di peso. Mentre il la ricerca sui benefici per la salute è scarsa, solo il passaparola ha contribuito a catapultare questa dieta sotto i riflettori e non andrà da nessuna parte presto.
Dieta carnivora
Questa dieta è come sembra: tutta la carne e i prodotti animali (come uova o latticini) e zero carboidrati: niente frutta, verdura, semi, patate, legumi o noci. La dieta dei carnivori ha guadagnato popolarità insieme alla dieta cheto, grazie a affermazioni potrebbe aiutare a curare tutto, dall'artrite reumatoide alla depressione. Non ci sono prove scientifiche a sostegno di tali affermazioni, ma ciò non ha impedito alla dieta dei carnivori di guadagnare seguaci: Una comunità Reddit ha 106.000 seguaci e si attiene al principio che consumano solo "cibi del regno animale".
E la dieta ha anche avuto un effetto sui vegani un tempo irriducibili, inclusa l'influencer Alyse Parker che annunciato in un post su Instagram ai suoi 219.000 seguaci di aver adottato una dieta completamente carnivora.
Solo il tempo lo dirà, ma ci sono buone probabilità che sentirai la parola carnivoro una o 1.000 volte nel 2020 e oltre.
Controllori del peso
Con una classifica come la migliore dieta commerciale del 2019 e seguaci famosi che includono Oprah e Kate Hudson, sai Weight Watchers (ora noto come WW) doveva fare la lista. La dieta ha avuto inizio nel 1963 quando ha consegnato ai suoi seguaci un sistema di punti giornalieri (in cui agli alimenti vengono assegnati valori in punti) per aiutarli a perdere peso.
Nonostante un po' controversia, con il loro nuovo nome e marchio, oltre a una semplice app che aiuta a tenere traccia dei punti, è sicuro dire che questa dieta di quasi 60 anni durerà a lungo fino agli anni '20.
Dieta mediterranea
La Dieta Mediterranea è riuscita a rimanere un classico durante gli anni dell'adolescenza. È stata classificata come la migliore dieta del 2019 da Notizie dagli Stati Uniti e rapporto mondiale — e per una buona ragione. L'attenzione della Dieta Mediterranea su proteine magre, cereali integrali, verdure, frutta (e, sì, anche un po' di vino e formaggio) l'ha resa una delle preferite dai dietologi per diversi decenni.
Questa storia fa parte di "The Teens": un'esplorazione di ciò che abbiamo amato, imparato e siamo diventati nell'ultimo decennio.
