Un brunch di Capodanno di successo richiede due cose: buona compagnia e caffeina. Al giorno d'oggi, molti di noi hanno Keurig o nespresso macchine, che rendono la preparazione di una tazza di caffè o la creazione di un latte schiumoso un gioco da ragazzi. Per suonare correttamente nel 2016, ti suggeriamo di portare le tue bevande a base di caffeina preferite con un delizioso sciroppo fatto in casa. Abbiamo contattato Allison Burkard, l'esperta dietro Bootcamp del barista al Four Seasons Resort Orlando, che arma gli amanti del java con abilità da barista di livello superiore, per una ricetta semplice e stagionale. Burkard dice che il suo sciroppo di miele di mele è "l'aggiunta perfetta a un latte macchiato bello e vellutato". In alternativa, suggerisce di decorare ogni tazza con cannella, noce moscata o cacao in polvere o usando un bastoncino di zucchero come un bastoncino per mescolare. "Aggiungere un tocco personale è la cosa più importante", spiega Burkard. "Non esiste un modo giusto o sbagliato per farlo." Prova a preparare il latte macchiato di miele e cannella di mele qui sotto!
Mela Cannella Miele Latte
ingredienti:
Latte (fatto in casa o acquistato in negozio)
2 cucchiai di sciroppo di miele di mele.
Sciroppo di miele di mele.
2 mele a fette.
1 tazza di zucchero di canna.
1 cucchiaino di cannella in polvere.
¼ di tazza d'acqua.
Contorno.
Bastoncino di cannella.
Panna montata.
Tesoro.
Indicazioni:
1. Per fare lo sciroppo: unire tutti gli ingredienti in una casseruola. Accendete il fuoco e fate sobbollire per 5 minuti fino a quando il composto non si sarà addensato. Togliere la padella dal fuoco, filtrare e lasciare raffreddare lo sciroppo.
2. Per assemblare il latte: metti 2 cucchiai di sciroppo di miele di mele sul fondo della tazza. Preparare l'espresso sopra lo sciroppo e cuocere a vapore il latte intero sull'espresso. Se si utilizza un espresso acquistato in negozio o fatto a macchina, versare la bevanda direttamente sullo sciroppo.
3. Completate con panna fresca, un filo di miele e una stecca di cannella.
