Vini convenienti per il Ringraziamento

Con un tacchino da 20 libbre da preparare (per non parlare dei lati abbondanti), può essere facile trascurare la selezione di alcolici per la tua imminente festa del Ringraziamento. Ma, come ben sa ogni chef esperto, ogni piatto vanta un profilo aromatico unico che è completato, e del tutto elevato, con il vino. La sfida sta nella scelta delle migliori bottiglie possibili. Proprio per questo ci siamo rivolti a Charles Smith, Appassionato di vino"Enologo dell'anno" appena coniato e proprietario di Jet City azienda vinicola di Seattle, per alcuni suggerimenti. "Alcune persone non pensano che l'abbinamento cibo e vino sia così importante, ma non potrebbero essere più sbagliate", dice InStile. "Proprio come quando trovi il paio di jeans perfetto, non ce n'è un altro paio che andrà bene. Può essere buono, ma quando è giusto, non ti accontenterai mai di meno." Di seguito, la sua scelta sceglie, insieme alle portate con cui dovresti berle.