Se hai un caso del lunedì, sei fortunato. Oggi si dà il caso che sia il solstizio d'estate, il che significa che sperimenteremo la quantità di luce solare più lunga (circa 17 ore, per l'esattezza). Segna anche l'inizio ufficiale della stagione, sinonimo di barbecue in giardino e tende a bordo piscina. Basti dire che, anche se è l'inizio della settimana, ci sono molte ragioni per festeggiare. Con questo in mente, abbiamo trovato il cocktail ideale per aiutarti a sfruttare appieno la luce del giorno extra.
Questa bevanda a base di segale, strappata dalle pagine di Barista di Brooklyn ($16; amazon.com), una nuova guida agli alcolici con 300 ricette dai più famosi ritrovi del quartiere di Brooklyn, è frutto di un'idea di Tonia Guffey, capo mixologist presso Dram, un bar in stile speakeasy a Williamsburg. Lo descrive come un "vecchio stile estivo" con un tocco di pompelmo, che lo rende perfetto per sorseggiare lentamente mentre guardi il sole finalmente tramontare. Continua a leggere per la ripartizione completa.
Nuova cerimonia
ingredienti
1 oncia di segale Rittenhouse ($ 23; arlingtonwine.net)
1/2 oz Combier pamplemousse rosa ($ 28; shop.southlyndale.com)
1/2 oz Byrrh ($ 22; winetransit.com)
1/2 oz di vermouth secco Dolin ($ 16; drinkupny.com)
1/4 oz Aperol ($ 21; arlingtonwine.net)
3 gocce di bitter all'arancia ($ 8; webstaurantstore.com)
Indicazioni
1. Unire tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio.
2. Mescolare finché non è ben freddo e filtrare in un doppio bicchiere old fashioned con un grande cubetto di ghiaccio.
3. Guarnire con un tocco di pompelmo.
