Non tutta la frutta e la verdura sono uguali. Sono disponibili in un'ampia varietà di forme, colori e sapori: rossi, verdi, a foglia, succosi, dolci, amari, strani che non puoi identificare. Ma un nuovo studio suggerisce che prodotti diversi possono anche avere effetti notevolmente diversi sulla perdita di peso.
Il studia, condotto da ricercatori di Harvard, ha esaminato le informazioni sulla dieta per 117.918 persone durante intervalli di quattro anni nell'arco di 24 anni, a partire dai 30 e 40 anni dei partecipanti. Sebbene l'aumento delle porzioni giornaliere di frutta e verdura abbia portato a una perdita di peso su tutta la linea, alcuni alimenti specifici si correlano meglio con la perdita di peso rispetto ad altri.
Ad esempio, sebbene l'aumento del consumo di frutta abbia portato a una perdita di peso media di 0,53 libbre per porzione giornaliera aggiuntiva per un periodo di quattro anni, mangiare più bacche ha portato specificamente a oltre una libbra di perdita di peso. Mele e pere hanno avuto un effetto simile, causando cali di peso di 1,24 libbre per porzione giornaliera extra.
Quando si trattava di verdure, tofu/soia e cavolfiore erano due delle più grandi stelle. Sebbene l'aumento delle verdure in generale abbia portato a circa un quarto di libbra di perdita di peso per porzione giornaliera, aumentando di volume su tofu/soia ha fatto cadere la persona media di quasi 2,5 libbre e il cavolfiore ha portato a 1,37 libbre di peso perdita. Nel frattempo, altre verdure facevano più male che bene. "L'aumento dell'assunzione di verdure amidacee, inclusi mais, piselli e patate, è stato associato all'aumento di peso", ha affermato lo studio.
"Ci sono molti frutti e verdure che potrebbero essere scelte migliori: mele, pere, bacche e verdure non amidacee", l'autrice principale Monica L. Bertoia ha detto a New York Volte.
I risultati forniscono un'interessante nuova visione di come ciò che mangi influisce sul tuo peso. E se sto facendo bene i miei calcoli, mostra anche che se mangi solo 40 porzioni aggiuntive di tofu ogni giorno, potresti perdere 100 libbre in quattro anni. Destra?
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