L'estate era fatta per i pasti all'aperto e le ritrovi alcoliche con amici e familiari. Dopotutto, molto probabilmente hai passato la maggior parte dell'inverno (e forse un po' della primavera) accovacciato a casa con Netflix, una coperta e una grande ciotola di zuppa. Ora è il momento di presentarti nuovamente al pubblico e ricordare quanto è divertente esserlo. Ma nonostante quanto sia fantastico, tutto quel mangiare fuori può portare a scelte alimentari malsane. Il cestino del pane! Le porzioni enormi! Il menù dei dolci! Come è possibile essere sani e avere una vita sociale?
Per fortuna, un famoso nutrizionista Kimberly Snyder ha alcuni suggerimenti per mantenere quell'equilibrio. Continua a leggere per le sue parole di saggezza.
Gestisci il Cestino del Pane
Snyder suggerisce di chiedere al cameriere di tenere il cestino del pane. "Perché mettere alla prova la tua auto-volontà e torturarti quando non è necessario?" lei dice. Snyder consiglia anche di frenare la fame prima di cena: “Puoi avere un frullato proteico a metà pomeriggio, per esempio. Oppure, quando ti siedi, ordina subito un'insalata e assicurati di scegliere un condimento non caseario. Spremere sopra il succo di limone o avere invece una vinaigrette leggera. Snyder aggiunge: "Anche l'insalata e i gambi di sedano funzionano bene, soprattutto se sei in un posto tipo bar e griglia, e i tuoi amici vogliono ordinare scampi di gamberi o satay di pollo e tu vuoi qualcosa che puoi Raccogliere. Prova a portare nello stomaco una specie di cibo crudo e verde prima che arrivi l'antipasto. Enzimi e fibre agiscono come un cuscino per aiutare a digerire più facilmente tutto ciò che mangi in seguito”. Un altro consiglio da professionista: “Prendete gli enzimi digestivi all'inizio del pasto, che aiutano il cibo che mangiate a scomporsi e a digerire Più facile. Se hai intenzione di mangiare qualcosa di più pesante del solito, potresti volerne prendere uno in più".
Bilancia le proteine e gli amidi
“Fai una scelta se consumare un amido concentrato o un pasto proteico concentrato, insieme alle verdure, e ordina in base alla scelta che hai fatto. Ad esempio, potresti ordinare un'insalata, seguita da pesce e verdure, o un'insalata seguita da lenticchie e funghi, o riso integrale e verdure", afferma Snyder. “I ristoranti asiatici, soprattutto thailandesi, sono tra i ristoranti più facili in cui mangiare fuori perché ci sono così tanti antipasti di verdure che puoi ordinare. Se stai andando in un bel ristorante italiano e ami la pizza, probabilmente possono prepararla per te con il formaggio di capra. A volte ordino una grande insalata doppia con un mazzetto di verdure, come spinaci saltati, funghi o asparagi, insieme a una zuppa vegetariana”. Snyder adotta un approccio simile al cibo messicano: "Chiedo un'enorme insalata di verdure e verdure e la condisco con fagioli, riso e salsa (senza formaggio o crema). Se prendo riso e fagioli (che a volte amo!), lascio fuori il guacamole, che è molto grasso e si sente pesante tutto insieme. Oppure puoi optare per il guac e la salsa sull'insalata e lasciare da parte riso e fagioli. Potresti anche scegliere una patata al forno (dolce se ce l'hanno) e verdure".
Stick con vino rosso o liquore chiaro
“Non è realistico pensare che non avrai mai più alcol. Ma ovviamente, più hai, peggio è per la tua bellezza", dice Snyder. "A volte potresti avere un bicchiere, a volte più di uno, ma non prendere questa abitudine troppo regolare se ti preoccupi della tua pelle." dice Snyder attenersi al vino rosso, che ha antiossidanti ed è meno duro per il fegato, e liquori chiari come vodka e gin, che possono contenere meno congeneri. “I congeneri sono sostanze prodotte durante la fermentazione che possono includere piccole quantità di sostanze chimiche come esteri, tannini, acetone, metanolo e aldeidi. I congeneri sono responsabili della maggior parte del gusto e dell'aroma delle bevande alcoliche distillate e possono contribuire ai sintomi di una sbornia. Liquori più scuri come whisky, tequila e rum ne contengono di più.
Evita i dessert a base di frutta
Sorprendentemente, Snyder suggerisce di abbandonare la frutta quando si tratta di dessert: “La frutta va mangiata a stomaco vuoto o con verdure a foglia. Si rompe così rapidamente, poiché è principalmente acqua, quindi se lo mangi dopo aver mangiato cibi più pesanti carne o noodles, ti gonfierai”. Ma ciò non significa che i dolci siano fuori dal tavolo (nessun gioco di parole previsto). “Ti consiglio di portare un po' di cioccolato fondente nella tua borsa se sai che vorrai qualcosa di dolce dopo il tuo pasto o sai che probabilmente cederai perché le altre persone con cui cenerai sono grandi nell'ordinare il dessert ", ha dice. “So che non possiamo essere tutti perfetti il 100% delle volte, e va bene così! Fai solo la scelta migliore che puoi, date le circostanze. Se uno o due dei tuoi amici divideranno il dessert con te, è ancora meglio. Avrete tutti un assaggio senza esagerare. Fallo solo una delizia occasionale quando esci. Divertiti davvero quando ce l'hai!”
