Dopo aver affrontato il contraccolpo per i commenti fatti su ciò che mangia in un giorno, Gwyneth Paltrow sta assicurando ai fan che la sua dieta apparentemente restrittiva non è così estrema come si potrebbe immaginare.
Venerdì, la fondatrice di Goop ha messo le cose in chiaro sulle sue abitudini alimentari durante una sessione di domande e risposte su Instagram, giorni dopo il controverso episodio sul suo podcast con il dottor Will Cole. "Penso che sia importante che tutti sappiano che stavo facendo un podcast con il mio dottore. Quindi, questa è una persona con cui lavoro da oltre due anni per affrontare alcune cose croniche", ha detto durante il video di Instagram, aggiungendo che ha un lungo COVID, che le fa avere "livelli molto alti di infiammazione."
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Ha continuato: "Ho lavorato con il dottor Cole per concentrarmi davvero sugli alimenti che non sono infiammatori. Quindi, molte verdure cotte, tutti i tipi di proteine, carboidrati sani per ridurre davvero l'infiammazione. Sta funzionando davvero bene. Questo si basa sui miei risultati medici e sui test approfonditi che ho fatto nel tempo".
Spiegando che la sua routine di benessere non intende "essere un consiglio per qualcun altro", Gwyneth ha rivelato che la sua dieta ha avuto un impatto "molto potente e molto positivo" su di lei.
Paltrow ha anche chiarito: "Questo non vuol dire che mangio in questo modo tutto il giorno, tutti i giorni. E a proposito, mangio molto più del brodo di ossa e delle verdure. Mangio pasti completi e ho anche molti giorni in cui mangio quello che voglio. Sai, mangiare patatine fritte e quant'altro. La mia linea di base è stata davvero cercare di essere in salute e mangiare cibi che calmassero davvero il sistema".
Dal podcast, Gwyneth è stata criticata da dietisti e celebrità positive per il corpo allo stesso modo per aver promosso la cultura della dieta. "Evidenziare qualcuno che si normalizza sotto il cibo è più che pericoloso. È violento" ha scritto la modella Tess Holiday, mentre la nutrizionista Lauren Cadillac, aggiunto, "Questo non è #benessere, è DISORDINE. QUESTO CIBO NON BASTA."
