Sembra che ogni giorno ci sia una nuova festa nazionale. Ieri è stata la giornata nazionale dello strudel di mele. Domani è il National Martini Day. E mentre sono soprattutto le associazioni di categoria a decidere quale cibo onorare, data la rapidità di Internet, è davvero un gioco per tutti. Cosi quando Reese Witherspoon ha deciso di gettare il suo cappello sul ring e dichiarare spontaneamente oggi, 18 giugno, National Brunch Day, tramite Instagram, eravamo d'accordo al 100%. Inoltre, è perfettamente sincronizzato con l'uscita della nuovissima collezione di brunch della sua linea di lifestyle Draper James Stoviglie di ispirazione meridionale, decorate con detti sfacciati come "Sweet as Sugar" e "Kiss My Grits". Ma certo, lei sapeva che.
In onore dell'importante occasione, abbiamo raccolto sette delle nostre ricette preferite garantite per soddisfare tutti i membri della tua famiglia. Buon appetito, voi tutti.
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WAFFLES AL LIMONE E MIRTILLI
Concediti una porzione (o due) di questi soffici waffle conditi con panna montata fresca al miele. Dopotutto, il National Brunch Day arriva solo una volta all'anno. Clicca qui per la ricetta.
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FRITTATA DI CAPRA E RUCOLA
Questa ricetta sofisticata e senza fronzoli arriva per gentile concessione di Sarabeth Levi, il produttore di marmellate, pasticcere e ristoratore dietro l'amato di New York La cucina di Sarabeth. "Punta sempre a un piatto facile da servire", afferma. "Le uova strapazzate fredde non sono mai accettabili, ma una frittata può essere calda oa temperatura ambiente ed essere comunque deliziosa." Prendi la ricetta qui.
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Tartinette di avocado e salmone affumicato
Jody Williams, la mente inventiva dietro il ristorante Francophile Buvette di New York (e la sua controparte parigina), adora questa semplice ricetta perché si veste così bene. "Per un'occasione speciale, aggiungi sopra un cucchiaio di caviale o uova di salmone e apri una bottiglia di champagne", afferma Williams. Prendi la ricetta qui.
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PANINO DI UOVA SCRAMBLATE
Ci sono poche cose più soddisfacenti al mattino di un gigantesco panino per la colazione. Questo, ideato dallo chef di Los Angeles Alvin Cailan, che guida il vivace food truck Troia d'uova, è la perfezione su un rotolo. Il suo triplice segreto: un soffice panino brioche, uova strapazzate "basse e lente" e una salsa piccante arricchita con Sriracha. Prendi la ricetta qui.
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Shakshuka
Per chi non lo sapesse, questo piatto di uova con verdure saltate e pomodori (pronunciato shahk-shoo-kah) è un alimento base per il brunch in molti paesi del Medio Oriente. E non solo ha un aspetto impressionante quando viene servito, è estremamente facile da realizzare. Clicca qui per la ricetta.
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PANCAKES CON PANNA MONTATA ARANCIA E VANIGLIA
I fine settimana erano fatti per concedersi piaceri colpevoli, come dormire fino alle 10 del mattino, condividere qualche giro di cocktail con gli amici e, naturalmente, consumare pile di pancake. Clicca qui per una ricetta sorprendentemente salutare.
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Muffin per la colazione con uova strapazzate
Questi "muffin" all'uovo di dimensioni individuali fatti con spinaci e pomodori sono quasi troppo carini da mangiare. Quasi. Prendi la ricetta qui.
