אנחנו לא צריכים להגיד לך שתכנון חתונה הוא פחות או יותר משרה מלאה אם תחליט לעשות זאת לבד. לכן טוב לדעת איך אנשים שמתכננים למעשה חתונה לחיות מצליחים למשוך את זה.
הגענו ל לינדזי לנדמן, מבוססת ותיקה בניו יורק מתכנן חתונה ומעצב אירועים, וביקש ממנה לחשוף כמה מהסודות השמורים ביותר בתעשייה. אז גלול למטה כדי לגלות כיצד לתכנן את היום המיוחד ביותר שלך כמו מקצוען כולל.
קשורים: 7 טיפים שיעזרו לך לתכנן את חתונת היעד של חלומותיך
1. לעולם אינך צריך להזמין עוגת חתונה לפי מספר האורחים הכולל שלך.
"אם יש לך 200 אורחים, חסוך קצת כסף ו להזמין עוגה עבור 175. מקומות וקייטרינג נוטים להכין פרוסות קטנות יותר ממה שהאופים מייצגים, שלא לדבר על שעד הגשת העוגה אורחים רבים נמצאים על רחבת הריקודים או התגנבו מוקדם. הזמנה בכ -15 אחוזים פחות מהסכום הכולל שלך היא בדרך כלל הימור בטוח. אל תרד נמוך מדי, אם כי... אתה עדיין רוצה את הגודל הפיזי שלך עוגה להיות פרופורציונאלי לגודל החתונה שלך. "
2. בעת יצירת תפריט הטעימות, אל תבזבז את הבחירות שלך על פריטים מועדפים שאתה כבר יודע שאתה אוהב.
"בחר את יוצאי הדופן כך שתוכל לקבוע אם ברצונך להוסיף כמה אפשרויות חדשות או יוצאות דופן לתפריט שלך. אתה יודע שאתה הולך לאהוב את החזירים בשמיכה, אז סמוך על עצמך וטעום במקום זאת את הקרפצ'יו של סקווש הקצפת או ביצת שליו שטויה! "
3. מקומות רבים מכירים יותר מדי את החלל שלהם.
"הם אומרים לך שאתה יכול להתאים ל -250 אנשים עם 'רחבת ריקודים בגודל נחמד', אך במקרים רבים זה יהיה מאוד לא נוח ויפגע בבחירות העיצוב שלך או בתוכנית הקומה. שחקו בבטחה ואל תעקרו את הגבולות ".
קשורים: 9 דרכים להפוך את החתונה שלך להיפך מהבסיסי
4. אם אתם מתכננים חתונת יעד, אל תניחו שהאורחים שלכם לא יגיעו.
"חתונות יעד מגמות גדולות יותר ויותר מדי שנה. חלפו הימים בהם תוכלו להזמין 100 אורחים להניב 30 בלבד. מכיוון שנסיעות תכופות הפכו לדרך חיים עבור רבים כל כך, זוגות מקבלים תגובות חיוביות יותר מאי פעם, לכן תכנן בהתאם עם שטח ותקציב ".
5. האורחים אוהבים את שמם שלהם... לא כל כך שלך.
"האינסטינקט שלך הוא לעתים קרובות לטיח את שמך ומונוגרמה בכל מקום מהתפריט לתיבת החסד, אך למעשה אתה משיג השפעה מתמשכת הרבה יותר אם אתה משאיר את שמך בחוץ ויש לך פריטים בהתאמה אישית לאורחים שלך עם שמות משלהם. "
6. תמיד "לספור למטה" את הספירה האחרונה שלך למקום או לקייטרינג כשאתה צריך לספק את המספרים הסופיים לחתונה שלך.
"ב -15 שנות תכנון החתונות שלי, מעולם לא הייתה לי חתונה שבה לפחות שני אורחים לא ביטלו. אז, אם זוג יגיד לי שהספירה הסופית שלהם היא 206, אני אדווח על 202 למסעדה. לאחר שמדווחים מספר למקום או לקייטרינג, אתה סגור אותו וחייב לשלם עבור מספר האורחים הזה; מכיוון שאני יכול לומר בביטחון שתמיד יש לפחות זוג אחד שנושר ברגע האחרון, אתה יכול לחסוך לעצמך את כאב הראש ולהקדים אותו! "